鲜甜鱼片拌上七彩配料
正所谓“捞起捞起，风生水起”
一口嫩滑，满齿留香，品尽人生百态
但“脍不厌细”的佛山人
又怎会满足于鱼生这一种吃法？
煎、炒、焖、焗、蒸、炖、煮…
桑拿鱼、拆鱼羹、酿鲮鱼、一鱼多吃…
一鱼百味，每一样都毫不敷衍
每条鱼都能在佛山找到“鱼生价值”
总有一种做法适合你！
一锅药材汤底，放上桑拿架
一层胜瓜垫底，铺上无骨鱼
鱼边微微卷起即可出炉食用
不会因过火而疲塌变老，鲜味渐失
鱼，我所欲也
来佛山，纵享百鱼百味，遍尝珍馐佳肴！
多味佛山，总有一款是你的菜
佛山电翰认证！对这款美食赞不绝口
佛山有一道美味，连佛山电翰都赞不绝口，而这道美味就是——鱼生。煎、炒、焖、焗、蒸、炖、煮…桑拿鱼、拆鱼羹、酿鲮鱼、一鱼多吃…一鱼百味，每一样都毫不敷衍每条鱼都能在佛山找到“鱼生价值”总有一种做法适合你。桑拿鱼一锅药材汤底，放上桑拿架一层胜瓜垫底，铺上无骨鱼鱼边微微卷起即可出炉食用不会因过火而疲塌变老，鲜味渐失拆鱼羹鱼肉做鱼蓉，鱼骨熬成汤瓜丝、腐皮丝等配料一起烹制勾上薄芡，熬制为羹，色泽乳白，鲜香扑鼻，鱼香四溢酿鲮鱼鱼肉剥离留下完整鱼皮鱼肉剁成肉泥，加入冬菇、马蹄等配菜用淀粉等调料调味后拌馅再灌入鱼皮还原成鲮鱼的形状煎制后鱼鲜肉嫩，味美无骨一鱼多吃一条鲩鱼，一侧鱼肉去骨酥炸另一侧鱼肉清蒸鱼骨用节瓜焖制鱼皮配以佐料凉拌鱼肠则与鸡蛋同煎一鱼多吃，物尽其用，安排得明明白白