我在叠滘有个院子！“爆改”美学天花板，今年必打卡餐厅→
©南海桂城
岭南旧民宅爆改粤潮桂城新地标“侨乡”叠滘中的有风小院......桂城这个新潮粤地让“老网红”更有“年轻范”周末，和桂城君一起出发岭南古韵x异域风情藏在叠滘旧圩中的东南亚菜馆瓦缦的前身是叠滘圩中五栋拥有近百年历史充满岭南特色的旧民房青砖石瓦、参天大树、大红灯笼这些元素交织在一起构成了一幅幅如画的风景走进瓦缦，仿佛回到旧时老房子改造留下的木头、老旧牌匾近百岁的婴儿座椅......都在主理人的手中充分利用改造成为楼梯、扶手、装饰成为餐厅的重要部分足不出佛打卡地道东南亚风味美食园中的大榕树旁粉象独坐一处房顶乘凉瓦缦店面内的异域风情虽不十分突出但菜品却是地道东南亚风味神奇猪扒到店必点的菜式之一外皮呈现微焦的金黄色猪扒配上炸制的葱头以及柠檬叶细丝提香搭配秘制酱汁，好吃不腻霸气龙虾冬荫功河粉采用整只鲜活龙虾制作口味鲜甜、肉质弹牙再搭配柠檬皮屑，提香更解腻同时，以冬阴功为汤底还有多种类型的主食可选酸辣中带点甜味，配粉超绝网红金沙软壳蟹软壳蟹下锅炸至酥脆被满满咸香的咸蛋黄包裹咬下去外酥里嫩，一口一个店内还有芒果糯米饭、幸运芋头骰......多种菜品可供选择主理人还
岭南旧民宅爆改粤潮桂城新地标
“侨乡”叠滘中的有风小院......
桂城这个新潮粤地
让“老网红”更有“年轻范”
周末，和桂城君一起出发
青砖石瓦、参天大树、大红灯笼
这些元素交织在一起
构成了一幅幅如画的风景
瓦缦店面内的异域风情虽不十分突出
但菜品却是地道东南亚风味
被满满咸香的咸蛋黄包裹
咬下去外酥里嫩，一口一个
右图为商家供图。
店外叠北公园的黄花风铃木在风中摇曳
也可在蓝天白云下闲坐
细细感受“把啡问青天”的惬意
从瓦缦往前走，就是正在陆续改造的叠滘圩。修旧如旧的叠滘圩，保留了原有的古建筑和风格，让每一处细节都透露着岁月的沉淀和文化的韵味的同时，也吸引了愿意来村里开店的年轻人。
叠滘圩部分区域改造前（左）和改造后（右）。旧图源/桂城科技园。“从广州来到佛山，我们夫妻二人第一眼就看中了这里。”瓦缦主理人表示，叠滘圩文化底蕴深厚，其中的龙船文化、侨乡文化，则令人更加愿意在此扎根。这种文化与经济的双向奔赴，不仅留住了乡愁，还吸引了更多的年轻人来此创造新的消费场景，为传统注入了新活力。改造之后的叠滘圩全长500米，以古圩市、龙船文化为载体，引进了桂城叠滘墟旅游站，以及超10间创意餐饮店、非遗传承体验馆，让游客“有迹可循、有嘢可食、有景可睇”。
未来，叠滘圩将以更潮流又复古的面貌焕发出勃勃生机，打造成为粤潮桂城新地标，持续“扮靓”潮美乡村，让叠滘这位“老网红”飙出“年轻范”，吸引更多的人看见桂城、来到桂城。1、桂城旧鞋厂改出“岭南味”！一秒穿越→
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编辑：佛山新闻网 郑晓琦
审校：肖欢欢、罗语婷、何锦婷、杨洁怡、游小彤
