今日夏至 | 应节靓汤煲起来！解暑益气清热滋阴各有精选→

6月21日迎来夏至节气这天太阳直射北回归线是北半球一年中白昼最长黑夜最短的一天夏至之后标志着盛夏的到来高温酷暑天气时常出现此时保健养生既要保护阳气也要顺应“阳盛于外、阴伏于内”的特点使阴阳两气相顺接天气湿热，暑热邪盛容易使人体心火旺盛脾胃功能低下，食积不开胃因此，夏季养生应注重清热祛湿，调理脾胃今天，健康君来给大家推荐几款应节靓汤夏至贴士苦寒泻热，大多数苦味食物都可清热解毒，如苦瓜，尤其适合在夏天食用，但寒性体质的老人和妇女则不宜食用。要注意，苦瓜与赤小豆、绿豆或红豆搭配均可能利水太过导致伤阴，因此黄豆是较好的选择。夏至贴士老鸽相较乳鸽更能消暑滋阴利水，适合夏天用于煲汤；绿豆清热解毒、消暑解渴，不过稍微有点寒凉，加入陈皮相互调和功效更佳；土茯苓与茯苓也有所区别，前者利水渗湿，后者健脾功效更强

6月21日迎来夏至节气

这天太阳直射北回归线

是北半球一年中白昼最长

黑夜最短的一天

夏至之后

标志着盛夏的到来

高温酷暑天气时常出现

此时保健养生既要保护阳气

也要顺应

“阳盛于外、阴伏于内”的特点

使阴阳两气相顺接

天气湿热，暑热邪盛

容易使人体心火旺盛

脾胃功能低下，食积不开胃

因此，夏季养生

应注重清热祛湿，调理脾胃

今天，健康君

来给大家推荐几款应节靓汤

夏

至

贴

士

苦寒泻热，大多数苦味食物都可清热解毒，如苦瓜，尤其适合在夏天食用，但寒性体质的老人和妇女则不宜食用。黄豆不寒不燥，是比较正气的一种植物蛋白。要注意，苦瓜与赤小豆、绿豆或红豆搭配均可能利水太过导致伤阴，因此黄豆是较好的选择。

夏

至

贴

士

老鸽相较乳鸽更能消暑滋阴利水，适合夏天用于煲汤；绿豆清热解毒、消暑解渴，不过稍微有点寒凉，加入陈皮相互调和功效更佳；土茯苓与茯苓也有所区别，前者利水渗湿，后者健脾功效更强。暑天出汗多容易津液丢失，导致阴虚火旺，应以补充清热生津解渴滋阴的汤水为主，以达到阴阳平衡的状态。但吃多了寒凉也会出现疲惫、吐青口水、怕冷等情况，因此体质较寒冷或2岁以下儿童就不建议喝太多绿豆汤。

夏

至

贴

士

室外酷暑逼人，市民都喜爱躲在清凉透心的空调房，但是空调度数太低、里外温差大，又易致感冒，尤其是小孩，感冒后精神差、胃口差。病后则适合煲养阴生津、健脾养胃的汤水，如西洋参石斛煲生鱼，令其胃口恢复，提高免疫力。

夏

至

贴

士

金钱草有利尿排石的作用，其中晒干的金钱草利水作用较强，而新鲜的金钱草清热功效较强，煲汤使用晒干的更适合。猪小肚有清热利湿、益脾补肾的效果。这款汤尤其适合结石或痛风患者。

夏

至

贴

士

胖大海能清热解毒、化痰利咽，但它比较寒凉且有少许毒性，建议在煲汤或泡茶时都不宜多放；而猫爪草亦有润喉化痰的作用，对甲状腺肿大、颈部淋巴结发炎有辅助疗效；鹧鸪则建议使用红嘴鹧鸪，功效更佳。

佛卫宣全媒体团队

来源：佛山市中医院

编辑：李鑫橼

审校：冯哲华、潘家荣、梁炜健、郑少松