新鲜起沙的咸蛋黄细腻绵密的甜莲蓉最地道的岭南中秋C位肯定不能少了双黄莲蓉月饼又快到一年一度的中秋佳节南庄君率先送出浓情好礼『本文福利』联名文创月饼免费送?佛山醒狮·赏月礼盒?传承40多年的佛山老字号佛山有这样一家老饼家，由南庄乡亲创始，曾凭一款纯莲蓉月饼，两度荣获国家质量最高奖。它就是，始创于1980年的佛山老字号——香兰月饼。香兰月饼首任厂长、工艺师傅李国典，当年师从“佛山十大技工”余礼初师傅学艺，至今，香兰饼艺已传承超过80年
南庄君率先送出浓情好礼
佛山醒狮·赏月礼盒
佛山有这样一家老饼家，由南庄乡亲创始，曾凭一款纯莲蓉月饼，两度荣获国家质量最高奖。它就是，始创于1980年的佛山老字号——香兰月饼。它的美味密码，其实还可以追溯到1949年之前。香兰月饼首任厂长、工艺师傅李国典，当年师从“佛山十大技工”余礼初师傅学艺，至今，香兰饼艺已传承超过80年。其广式月饼制作技艺，入选禅城区非物质文化遗产名录。
李国典强调，月饼要做得好，对选料、配方、工艺的考究缺一不可，每道关都要精工细作。就以经典的双黄纯莲蓉月饼为例，必须优选芯小且起白霜的湖南湘潭莲子（寸三莲）制作莲蓉。而且，莲子含量要100%的，才能称为纯莲蓉月饼。因此，很多“老佛山”回忆中的广式纯莲蓉月饼，便是香兰月饼。
新国标规定：莲蓉类馅料月饼，莲子含量不能低于60%
在品牌创立的第二年（1981年），“香兰”就凭一款“加头纯莲蓉月饼”获得当年的国家质量奖金奖，并在1988年经复查后继续被授予“国家金质奖”称号。小科普：一盒500克的月饼称为“足斤”，一盒超过750克的月饼就称为“加头”。在“老广”眼中，送加头月饼是大方得体的代名词。李国典回忆，八九十年代，每到中秋前，香兰月饼产销两旺，当时，日均销售量可达7.5万多个。坊间，始流传“香兰饼贵”的佳话。
时至今日，“香兰”的产能进一步迭代升级，建有1.5万平方米的现代化食品工业园并引进自动化生产设备，日均最高产量能达到20万个月饼。
香兰食品工业园
2021年，香兰食品获颁“佛山老字号”称号，（香兰月饼）广式月饼制作技艺入选禅城区非物质文化遗产名录
加头纯正莲蓉月饼分别于1981年和1988年荣获国家质量最高奖金奖
核桃酥荣获1988年首届中国食品博览会名、优、新产品银奖
今年，“香兰”携手佛山新闻网全新上市联名文创礼盒，把醒狮等岭南元素通过国潮手绘的形式融入产品包装设计，备受时尚客群青睐。
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香兰月饼佛山醒狮·赏月礼盒
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