月圆中秋，万柿如意！高明的杮子熟了

中秋佳节

高明“好杮”连连

今年种下柿子树10017.5亩

明城镇龙头山今年实现了“退桉种柿”，120亩的柿子树长势很好，存活率达到95%。山顶处，有一部分的柿子树，实现了当年就挂果，橙红色的果实，好似一个个红灯笼，好喜气。这些杮子，是已经到了挂果期的大树移种过来的。在高明，新种的杮子品种分别有：恭城月柿、阳丰柿、太秋甜柿等优选品种。

任家文摄

在我们的童年记忆中，杮子摘下来不能直接吃，因为它涩口，要回家放软去涩。不过，现在高明种植的新品种杮子——太秋甜杮，成熟后天然无涩。它们在高明结果后果实扁圆形，橙黄色，果顶部有细条纹，单果重300g左右，摘下来直接可以吃，口感爽甜多汁。

洪海摄

工作人员正在打理太秋甜杮。受访者供图

广东省深农太秋甜柿团队佛山负责人覃智进说，太秋甜杮被称为水果界的爱马仕，是杮子界的天花板，经过西北农林科技大学的培育，这个苗已经适应我们南方，特别在佛山这个地域是适应生长的，这个树种下第三年就可以采摘，首年采摘每棵有10到30斤的产量，到了第四年每棵会有30到50斤的产量。

洪海摄

今年，高明区已打造杨和镇皂幕山、明城镇龙头山、更合镇吉田村3个柿子树种植示范点，预期三年后，万亩杮林挂果，将迎来大量柿子成熟上市。高明区的柿子树种植按照高价值品质、林相改造、文旅融合三大类别布局推进，除了推出鲜果上市，拟开发出柿子月饼、柿子雪糕等深加工产品，打造出“明柿优品”等品牌，推动柿子树全产业链融合发展。