以翰林谭家菜为代表的随意院子开业
《鼎上有乾坤—翰林谭家菜大观》新书首发
来南海丹灶，总有你的菜
五菜联动汇南海！
串珠成链助力南海美食“出圈”
9月26日，“师源南海·味享丹灶”《鼎上有乾坤—翰林谭家菜大观》新书首发暨“五菜联动汇南海”文旅美食推广活动启动仪式在南海丹灶举行。
活动现场，“五菜联动汇南海”文旅美食推广活动正式启动。
为助力广东“中国第一美食大省”形象树立，南海以五菜联动全区名菜名店，推出“五菜联动汇南海”文旅美食推广活动，将美食与南海特色环境共同构成浓浓人间烟火气的文旅形象，以“美食+文旅”形式带火一座城市，让游客“为一道美食远赴一座城”。
所谓五菜，是用五道菜式指代南海五家餐饮名店。分别是以西江鱼为代表的旺阁渔村，以老火汤为代表的猪肉婆，以翰林谭家菜为代表的随意院子，以潮式卤水为代表的物只卤鹅，以啤酒餐为代表的丽致汇。
南海区区长王勇讲话。
据悉，南海将重点聚焦旺阁渔村、猪肉婆、随意院子、物只卤鹅、丽致汇5家餐饮企业，打造南海国庆美食周，在南海区全域集中展示南海餐饮企业特色美食，推出折扣、套餐等优惠或特色新品菜式，之后将通过一系列活动持续推广南海美食，打造南海美食品牌。
传承150年的翰林谭家菜回归南海
以匠心美食注入文旅新动力
“戏界无腔不学谭，食界无口不夸谭”，这句俗谚赞誉的，正是南海美食文化中最具代表性的翰林谭家菜。活动当天，意味着翰林谭家菜回归南海的随意院子在丹灶正式开业。
随意院子。
中国美食文化历史悠久，丰富多彩，翰林谭家菜为什么被历代名厨奉为宝典，备受众多美食家追捧？活动现场，《鼎上有乾坤—翰林谭家菜大观》新书发布，为研究者与爱好者打开一扇通往近代官僚饮食文化秘境的大门。
《鼎上有乾坤—翰林谭家菜大观》新书揭幕仪式。
这本书不仅系统梳理了翰林谭家菜从诞生到兴盛的历史脉络，更深入挖掘了其在不同时代背景下的发展变迁，以及背后所承载的美食哲学与技术精髓。现场还举行了专家沙龙，五位专家学者围绕如何让翰林谭家菜在南海发扬光大等方面进行经验分享。
南海区档案馆藏书仪式。
专家沙龙现场，共同探讨南海“美食+文旅”发展。
随意院子·翰林谭家菜进驻南海丹灶，打造特色文化餐饮、休闲娱乐等文旅配套项目，将辐射周边消费胜地，进一步拓展消费新场景，持续激发消费潜力，增强城市核心的“引力场”，带动丹灶迭代升级。
即日起至10月7日，市民在小红书、视频号、抖音平台发布丹灶镇相关活动图片或视频时，添加话题#丹灶金秋奇妙游#来丹灶趁墟#墟游记（三个话题必选，缺一不可）并@南海丹灶，即可参与#来丹灶趁墟 全民体验活动线上征集活动，最高可获800元奖金！（→戳此了解详情←）
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