2026年09月11日 Friday

爱“嗦粉”,这事要注意!

湿粉的生产原料如未规范储存或加工,易污染唐菖蒲伯克霍尔德氏菌。在温湿度适宜的环境中易产生致命毒素——米酵菌酸,可能引发BA中毒甚至死亡

湿粉的生产原料(大米、淀粉及其混合粉浆等)如未规范储存或加工,易污染唐菖蒲伯克霍尔德氏菌。在温湿度适宜的环境中易产生致命毒素——米酵菌酸(Bongkrekic Acid,简称BA),可能引发BA中毒甚至死亡。

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