吃菜还是“吃毒”，关键看你有没有做好这一步！

在生活中我们经常是把蔬菜洗好?就直接下锅炒?但你知道吗某些蔬菜含有天然毒素或不易消化的成分?在未经烹饪处理前可能对健康产生不利影响?蔬菜里的“毒素”有哪些❓如何处理毒素放心食用❓左滑上图?赶紧来了解佛山疾控微信团队编辑整理?供稿 营养和食品安全风险监测科?参考来源 广东疾控✒️编辑 杜晓璇?海报 杜晓璇?责编 谭泳欣声明 部分图片来源于网络，仅用作公益科普宣传，如侵删