夏季养生丨健脾胃、除湿气，茯苓食疗真的妙

茯苓，既是药材又是食材，被古人称为“四时神药”，享有“十方九苓”和“药膳白银”之誉名。茯苓使用历史悠久，《神农本草经》将其列为上品，记载其功效为“久服安魂养神，不饥延年”。夏季适当吃点茯苓，有利水渗湿、健脾宁心的功效，对于身体困重、食欲不振有较好的改善

茯苓，既是药材又是食材，被古人称为“四时神药”，享有“十方九苓”和“药膳白银”之誉名。唐代《道藏》把茯苓列为“九大仙草”之一，是“除湿之圣药”“仙药之上品”。

茯苓使用历史悠久，《神农本草经》将其列为上品，记载其功效为“久服安魂养神，不饥延年”。自古以来，茯苓便是仙家所食的滋补食品，又是医家常用的药物，凡讲究修身养性，祛病延年的人，都很注重服食茯苓粥。

夏季适当吃点茯苓，有利水渗湿、健脾宁心的功效，对于身体困重、食欲不振有较好的改善。

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小小茯苓功效多

利水消肿

茯苓是利水渗湿之要药，药性平和，不论寒热虚实体质均可食用。

化痰祛湿

“百病皆由痰作祟”，茯苓能利水渗湿，使湿得以化，则痰无所生。

健脾补中

如果长期湿气重，湿邪困脾会导致脾虚，茯苓补脾的同时，还能祛湿，有助于脾胃健运。

宁心安神

茯苓能利窍祛湿，利窍则开心益智，脾气大、烦躁不安、睡不安稳时，可以用来安神养心。

茯苓食疗推荐

茯苓食用，有禁忌

茯苓虽好，但其药势下行，药性趋下，容易引起滑胎，故孕妇慎用。

糖尿病患者和更年期的人也应尽量少用，如果非用不可，最好配合甘寒养阴的药材。

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佛卫宣全媒体团队

来源：广东中医药

编辑：伍碧琦

审校：吴倩欣、何芷茵、梁佩榆、吴文杰

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