今年7月
2025年佛山“西甲”将在
三水北部足球中心
掀起足球热浪
热血球赛之外
大塘镇还藏着味蕾盛宴！
今天小编带你
冲进三水“10年老字号”洪七公农庄
用一口大山放养的土猪煲补足元气！
2024年，洪七公农庄入选三水区首批 “三水老店”（仅20家！），酥脆鲜嫩的煎焗罗非鱼，配料丰富的特色捞鸡，爽脆弹牙的土猪煲……凭借几个招牌菜，10年老店洪七公农庄吸引了各地食客慕名前来。农庄位于大塘镇269省道潦边村芳寮村红岗边，其菜品立足大塘传统农家菜，注重“镬气”与食材本味，融合岭南饮食文化精髓，擅长在模仿中创新。
老店必点
深山土猪煲
老板亲证：猪在大山放养！ 土猪肉脂透亮如琥珀，砂锅文火逼出胶质，皮糯肉弹骨酥，啃一口山野脂香漫喉，补足看球消耗的卡路里！
特色电饭煲鸡
特色走地鸡+秘制腌料，电饭锅的密闭蒸汽环境使鸡肉均匀受热，锁住汁水，口感柔嫩多汁。鸡皮在焖煮中析出胶质，形成琥珀色脆皮或软糯脂香，一筷入口脆、滑、鲜三重暴击！
煎焗罗非鱼
“即劏即煎”原则坚守十余年年！鱼皮煎出金黄蛛网脆壳，锁住鱼的清甜汁水，咬下咔嚓声和鲜嫩肉同频共振~
古法烧鹅
鹅皮脆如薄冰，肉间脂香化作汁水，蘸秘制酸梅酱——酸甜解腻，侠气干饭人连骨嗦香！
除了这几道招牌硬菜，洪七公的菜单上还有众多美食待君解锁，从盐水清蒸到卤水慢煨再到柴火炖汤，每一道都藏着老板十年磨剑的岭南功夫。
寻味指南：洪七公农庄
大塘镇芳寮村“红岗边”（省道269附近）
0757-87661655
心动不如行动
想尝鲜的话
赶紧出发吧
来源：大塘镇宣传文体旅游和教育办公室、FSTV品质大塘
编辑：莫小文
审校：佘高红、黄高、黄静文、王梓遥
（上下滑动查看）
