养
生
药食同源
健康同行
药性文化故事
常言：“若要睡得好，常服灵芝草”。灵芝的命名相传是药王孙思邈在峨眉山偶遇康复的浮肿病人，追踪发现其服用过破庙少女“灵芝”所采的异菇。孙思邈亲验药效后，以姑娘之名命名此草，并载入医书：“性甘平，扶正固本，久服轻身延年”。
玄宗晚年服食杨国忠所献灵芝，得以精力充沛，与杨贵妃缠绵十载。
元末瘟疫横行，商贩朱元璋染病后以灵芝煮水自疗痊愈，遂沿街施汤救民。称帝后推广此法，民间始有“灵芝煮水祛百病”的验方。
灵芝菌盖的环状云纹被儒家称为“瑞征”，演化为天安门前华表上的祥云图案；玉如意头部造型亦取自灵芝，寓意“吉祥如意”。
佛教传入后，佛像手持灵芝，象征东西方文化融合。
道地药材
各地都有野生灵芝出产。人工培植的以吉林长白山、福建武夷山、安徽大别山、山东鲁南等地区为最宜。灵芝以个大、菌盖厚、完整、色紫红、有漆样光泽者为佳。
现代医学研究
灵芝有保护神经系统和心血管系统、抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝、抗应急、调节免疫、抑菌、抗肿瘤等优良作用。
传统药性
灵芝甘平，归心、肺、脾、肝、肾经。起到补气安神，即刻平喘等作用。
灵芝孢子粉是灵芝的种子经破壁处理后制成的保健产品，其核心活性成分（如三萜类、多糖、腺苷等）与灵芝草相同。
灵芝的功效
1
助睡眠
灵芝味甘，能补，色赤专入心经。起到补心阴的作用。现代医学研究灵芝对中枢神经系统兴奋有很好的镇静作用。所以灵芝能助睡眠。
验方：
赤灵芝30g煮水。
赤灵芝煲鸡（或瘦肉、鸭肉、鸽子等）。
2
对抗更年期综合征
更年期综合征主要是阴虚造成，心阴不足造成心阳过亢，出现兴奋和失眠；肝阴不足造成肝阳过亢造成烦躁和焦虑；肺阴不足造成肺郁热而出现盗汗；肾阴不足造成潮热。灵芝同补心肝肺肾之阴，所以有很好地对抗更年期综合作用。
验方：
用法同上。
3
调解免疫力
身体的免疫力同时由肺（产生卫气）、脾（远化水谷营养）、肾（为先天之本）三个脏器共同协调形成。灵芝同补肺、肾、脾，所以能很好起到增强免疫力的作用。
验方：
用法同上。
4
防治肿瘤
灵芝能增强身体的免疫力，而免疫系统能够清除身体的变异细胞，起到防肿瘤的作用；现代医学的手术、化疗、放疗、靶向等，都可以联合免疫治疗，起到更好的作用。灵芝能够增强免疫力，可以协同以上的现代抗肿瘤方法，达到更好的抗肿瘤效果。
验方：
用法同上。
5
抗病毒肝炎
灵芝能增强免疫能力，所以有对抗肝炎病毒的作用；灵入肝经，起到护肝的作用；灵芝入脾经，起到补脾的作用，符合“见肝之病，知肝传脾，应当实脾”的治肝病原理。
验方：
用法同上。
6
止咳平喘
灵芝补肺气，有很好的降肺作用；灵芝补肾气。增强肾的纳气功能，所以有很好的止咳平喘作用。
验方：
用法同上。
7
治耳聋
肾开窍于耳；耳是肝经所在。灵芝同补肝肾，所以对耳聋有比较好的治疗作用。
验方：
灵芝30g +磁石30g。
8
润肤祛斑美容作用
肺主皮毛，灵芝味甘补肺，所以有润肤作用；皮肤的瘀斑、黑斑多由血瘀造成，灵芝色赤入血分，所以有祛斑作用。
验方：
灵芝+山药。
9
健脾益气、降脂降糖
灵芝补脾，能健脾益气，祛湿，消除疲劳。现代医学研究，灵芝有很好的降脂降糖作用，能预防老年性的心血管疾病。
验方：
灵芝+山药+山楂。
10
延年益寿
“人过四十，阴气自半”。灵芝同补心、肺脾、肝、肾五脏，所以起到延年益寿的效果。现代医学研究灵芝有很好的抗衰老、抗氧化等作用。
验方：
灵芝+石斛+杞子。
11
头发早白、脱发
“发为血之余”，头发的生长与肝肾相关。灵芝同补肝肾，所以能够促进生发。
验方：
灵芝+桑葚，蜜炼成丸。
12
除风湿痹痛
《神农本草药》灵芝“利关节”。腰为肾之府，膝为膝之府，肝肾不足会出现关节不利。灵芝滋补肝肾，生精化血，所谓“治风先治血，血行风自灭”，所以有祛风除痹之效。
验方：
灵芝+松节。
13
解蘑菇中毒（蕈毒）
灵芝能解百毒，特别是对蘑菇的中毒。云南在七八月开始是吃野生菇的季节，出现很多毒蘑菇中毒的事件。灵芝水有很好的解毒功能。
使用注意事项
1.灵芝要顺纹切。否则会伤其灵气。
2.灵芝是平和的补益之品，用量在30g以上。
3.灵芝可以反复冲泡及煎煮，一般冲泡5次以上，煎煮3～4次以上，才能够充分浙出灵芝的药效。
4.味甘微甜的赤灵芝或紫灵芝才有良好功效；味苦的注意败胃。
药膳推荐
灵芝红枣乌鸡汤
（补气养血）
材料：灵芝片10g（或灵芝孢子粉3g）、乌鸡半只、红枣6颗、枸杞10g、姜片3片。
功效：改善气血不足、面色苍白，适合产后或术后体虚者。
灵芝山药排骨汤
（健脾益肺）
材料：灵芝片15g、猪排骨300g、山药200g、茯苓10g、陈皮1小块。
功效：缓解脾虚食少、久咳痰多，适合秋冬润肺。
灵芝银耳百合羹
（滋阴安神）
材料：灵芝片5g、干银耳10g、鲜百合20g。
功效：改善失眠多梦、皮肤干燥，适合阴虚火旺者睡前食用。
灵芝三七炖鸽子
（活血化瘀）
材料：灵芝片10g、三七粉3g（或丹参10g）、鸽子1只、桂圆肉5g。
功效：益气活血、强心安神、增强免疫、促进恢复。
灵芝陈皮普洱茶
（消食降脂）
材料：灵芝片3g、陈皮3g、普洱茶5g。
功效：适合三高人群、饮食油腻者日常代茶饮。
医生介绍
吴祖培
主任医师
大外科主任
擅长：食管癌、肺癌、纵隔肿瘤、乳腺癌及甲状腺疾病的外科治疗，熟练运用胸腔镜技术治疗胸部疾病。
简介：顺德十佳医生，1988年毕业于中山大学，2005-2007完成中山大学外科学研究生课程。分别到广东省人民医院心脏外科、中山大学肿瘤中心、广州医科大学附一院胸腔镜外科、新加坡陈笃生医院乳腺甲状腺科进修。广东省中医药局临床科研一项、佛山市科技局科研一项，论文22篇。
END
备注：文中插图由AI生成
来源 | 胸乳外科 吴祖培
校对 | 杨咏仪 齐 绵
编辑 | 杨咏仪
编审 | 黄定珠
审核 | 李恒寿
广州中医药大学顺德医院新城院区（大良南江新中路4号）