小雪节气至，容桂暖意浓，“浸佢”秘籍②解锁！
©容桂发布
小雪天初寒容桂“浸”正暖小雪至，寒气生围炉而坐“浸”字当头便是容桂人冬日的答案第二期”浸佢“秘籍带你探寻那口沸腾的冬日滋味~御膳粥·牛乳粥底火锅·地道顺德菜本期首推容桂老字号「御膳粥」?~容桂人私藏的老字号味道✨本地人强推的粥底火锅图源 大众点评@夺命小广东、小红书@觅食猫岭南风情装修?古色古香大厅宽敞、包间雅致亲友聚会超舒适～牛乳毋米粥底?香滑又滋润脆肉罗非鱼片?弹牙会在舌尖跳舞嫩牛肉?记得掐秒捞起最美味白贝开口笑?饱满无沙超鲜甜最后加入咸生菜?一锅粥汇聚所有精华。打卡营业时间 地址 滃然海鲜火锅在容桂想品尝高端海鲜火锅。打卡营业时间 地址 九巷4号私房菜有人说，顺德的厨艺一半在火候?一半在刀工??而在容桂这家低调的宝藏小店你会发现，顺德的精髓还藏在那些你从未想过的搭配里✨桑拿无骨吊水水库大鱼一鱼三食鱼肉薄透在清水汤底上桑拿蒸煮几十秒后?鱼肉瞬间紧致蜷曲入口嫩滑爽口，鲜到弹牙?花椒蒸大鱼骨辛香过瘾一口直击灵魂?剁椒鱼头经典馥郁胶质丰腴的鱼头搭配肥美鱼骨浓郁惹味，超满足
小雪天初寒
小雪至，寒气生围炉而坐
“浸”字当头
便是容桂人冬日的答案第二期”浸佢“秘籍
带你探寻
那口沸腾的冬日滋味~
本期首推容桂老字号「御膳粥」~
容桂人私藏的老字号味道✨
本地人强推的粥底火锅
图源：大众点评@夺命小广东、小红书@觅食猫
岭南风情装修
古色古香
大厅宽敞、包间雅致
亲友聚会超舒适～
牛乳毋米粥底香滑又滋润
脆肉罗非鱼片弹牙会在舌尖跳舞
嫩牛肉记得掐秒捞起最美味
白贝开口笑饱满无沙超鲜甜
最后加入咸生菜
一锅粥汇聚所有精华！
营业时间：
08:00-14:00,17:00-21:30
地址：
在容桂想品尝高端海鲜火锅？滃然是你的不二之选！室内装修别致雅致
设宴聚餐都倍显格调
部分图源：小红书@可爱肥猪仔
大桂虾紧实带膏
大油斑片鲜甜滑嫩
沙白爆汁无沙超满足
安格斯牛肉纹理漂亮
涮几秒即食肉香满溢~
鲍鱼扇贝海鲜大盘船
样样新鲜，原味鲜甜
特色高汤菌菇锅底
融汇海鲜精华
一碗下肚，满口鲜甜！
营业时间：
08:30-14:00,17:00-21:30
地址：
有人说，顺德的厨艺
一半在火候
一半在刀工
而在容桂这家低调的宝藏小店
你会发现，顺德的精髓
还藏在那些你从未想过的搭配里✨
鱼肉薄透
在清水汤底上桑拿蒸煮几十秒后
鱼肉瞬间紧致蜷曲
入口嫩滑爽口，鲜到弹牙
花椒蒸大鱼骨辛香过瘾
一口直击灵魂
剁椒鱼头经典馥郁
胶质丰腴的鱼头
搭配肥美鱼骨
浓郁惹味，超满足！
爱吃重口的你，绝对不容错过～
姜花不止能插瓶，更能惊艳味蕾！
花瓣与鸡肉在桑拿蒸汽中交融
那股清新花香沁入每一丝肉里
鸡肉嫩滑，姜花脆爽
吃一次就忘不掉！
图源：大众点评@顺势而为
顺德首创「炭火钵仔鱼肠」
传统钵仔，炭火慢焗
是懂吃的老饕才知道的美味
上桌镬气十足，鱼肠香脆
「干逼鲫鱼」
带着柴火焦香的独特风味
鱼肉细腻鲜美
底下的甘蔗片吸饱精华
清甜咸香一网打尽！✨
营业时间：
11：00-14：00,16：30-21：00
地址：
麻辣汤底
肥婆麻辣的独家秘方
牛骨、牛油打底
加入辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶…
数十种药材
慢火熬出一锅灵魂！✨
汤色红亮剔透，看着就馋人
越煮越香，越熬越醇，
麻与辣的尺度拿捏得刚刚，️
既过足嘴瘾，又不霸道
专为顺德老饕的舌头量身定制！
原味火锅的灵魂
正是这锅鲜甜浓香的牛骨汤底！
每日新鲜牛骨，用心现熬
汤色奶白，香气浓郁✨
鱼头入锅，翻滚8分钟⏳
在热浪中慢慢吸饱精华～
出锅瞬间，香气Duang地扑面而来！
鱼唇胶质满满，鱼肉细嫩入味
一口下去，鲜得秒入魂
厨出凤城，尽显刀工！
啜鱼片晶莹透光，下锅轻涮
真正做到“食鱼而不知刺”
晶莹鱼片在锅中一涮即熟
享受舌尖滑过的鲜嫩本味～✨
辣椒的激烈辛香️
花椒的酥麻畅爽✨
牛油的醇厚浓郁
多种风味层层交织
白嫩蛙肉吸满精华辣汤
一口下去
牛蛙的鲜香灵魂被彻底激发
想吃会biu汁的炸鸡翅？秘诀就是秘制酱料腌制4小时炸到通体金黄焦脆~轻轻一撕，汁水直接爆出来这火候，拿捏了❗
营业时间：
11：00-14：00,17：00-21：00
地址：
小雪至
宜围炉，宜相聚
容桂的暖冬美味已就位
这个周末，带上亲友一起打卡这些暖心好店用美食驱散寒意
不负好时光！
图源丨容桂餐饮协会、吃喝玩乐在顺德公众号、小红书、大众点评
声明：1.转载本微信公众号发布的原创图文，请在后台联系小编处理。2.除标注原创的图文外，本微信公众号发布的图文版权均归原作者所有；如因来源不详，而无法标记来源和署名的，版权仍归原作者。3.凡本微信公众号发布的图文侵害到相关著作权所有人，或原作者不希望转载，请及时联系rongguixuanban@126.com，我们将予以删除。
