高明街坊的深夜食堂！超强牛肉地图必收藏！
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在高明，当夜幕降临真正的“牛肉控”才刚出动这里没有精致的摆盘只有砧板上微微颤抖的现切牛肉滚烫的粥底和炭火升腾的烟火气这份地图专为深夜躁动的胃准备带你直击“鲜到犯规”的牛肉江湖味士多碳烤牛肉「味士多炭烧牛肉」开在高明荷城公园旁，从本地屠宰场直供。新鲜肉眼可见 牛花边自带奶香、牛胸肉爽滑、五花趾弹脆、牛舌多汁，还有活烤鳗鱼。忙完工作来到这里，夜晚围炉，几盘烤肉，三五好友，谈天说地再惬意不过了~寻味指引营业时间 15:00-次日凌晨2:30咨询电话 13535606172寻味地址 味士多碳烤牛肉店荷城公园店高明牛街如果你问高明哪里是顶流打卡地，那答案一定少不了冲上话题热搜，千万粉丝博主刘雨鑫都来寻味的高明牛街
在高明，当夜幕降临
真正的“牛肉控”才刚出动
这里没有精致的摆盘
只有砧板上微微颤抖的现切牛肉
滚烫的粥底和炭火升腾的烟火气
这份地图专为深夜躁动的胃准备
带你直击“鲜到犯规”的牛肉江湖
「味士多炭烧牛肉」开在高明荷城公园旁，从本地屠宰场直供。新鲜肉眼可见：牛花边自带奶香、牛胸肉爽滑、五花趾弹脆、牛舌多汁，还有活烤鳗鱼。炭火猛烤，肉汁被瞬间锁住，入口爆汁，搭配蘸酱更是过瘾，根本停不下来！该店营业时间长，因此也被不少街坊调侃称之为“深夜食堂”。忙完工作来到这里，夜晚围炉，几盘烤肉，三五好友，谈天说地再惬意不过了~
如果你问高明哪里是顶流打卡地，那答案一定少不了冲上话题热搜，千万粉丝博主刘雨鑫都来寻味的高明牛街。
洪海摄
必吃美食：
牛肉粥底火锅+油炸鬼的经典CP，绵密白粥做底，薄切鲜牛肉涮 3-5 秒即可，入口滑嫩鲜甜，原汁原味
炭烤/铁板鲜牛肉，外皮焦香、内里爆汁，搭配秘制酱料，裹上生菜或紫苏叶，一口封神
料足味浓的牛杂煲，软烂入味、越煮越香，大口吃超满足
位于泰华路，火了二十多年的大戚饭店，用一碗牛肉粥底火锅征服了无数老广。连TVB视帝罗嘉良都曾经过来打卡。
走进店内，空气中弥漫着的全是粥香与牛肉的鲜香，优质大米熬制的粥底，米粒开花，浓稠细腻，为牛肉搭建了绝美舞台。这里一只牛能分出十八个部位：牛花焦、牛腱肉、牛颈肉......食客可以自由挑选心水部位。
切成薄片的牛肉，在粥水的轻抚下，逐渐释放出自身的鲜嫩，而原本就醇厚的粥底多了几分肉香的萦绕，层次变得更加丰富，鲜香无比。
营业时间：11:00-14:00，17:00－次日凌晨2:30位于荷城常安食街的「发记碳烧牛肉」，熟悉的街坊都知道是一家开有超10年的老店了，也是高明烤牛肉界的“老大哥”。
烤雪花牛肉一直都是这家店的Top1~鲜红的肉块放到烤炉上，滋滋作响！猪颈肉、牛舌也是不少人的“心头好”，经过高温的烤制，没有了多余的油脂，焦香入味~「老味新鲜烤牛肉」经营了十几年，靠着实惠的价格、新鲜的食材和独特的口味，吸引了无数食客帮衬。
王木木摄
老板选食材非常讲究，花边、牛椒、五花趾选用的是黄牛肉，而牛舌、牛胸油采用的是安格斯牛，每天下午新鲜的食材从屠宰场出发，运送到食客的桌上。
「老实人新鲜牛肉」选址有点“隐蔽”，位于基围边某小区的一楼商铺。不过店主说：“只要老老实实做生意，真材实料、出品好，位置偏僻点也不怕。”牛肉刺身是这里的首创，它的做法类似于鱼生一样。不过老实人的牛肉采用的是自家养殖牛场的水牛肉。做牛肉刺身的部位也有所讲究，只用里脊部位，这样吃起来才能口感鲜美。
在荷城沿江路的「九记超级烧」，在众多街坊心中也有一席之地。宵夜去晚了，排队等位是常态，店铺门口也长期停着各地前来觅食的外地车牌。
拌上花生油和孜然粉的牛肉，以旺火快烤，快速翻动色变即吃，肉嫩鲜香让人忘却人间烦恼。
新鲜切好的牛肉稍作调味后，即可放在网盘上烤。自制灵魂酱料随意拿，可以吃到牛肉的不同风味哦～店里的招牌风筒胡椒虾、牛腩捞粉、烤鳗鱼也值得一试，吃夜宵的胃被填满了～
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编辑：高明融媒体中心严敏敏
审校：吴芃、黎翠怡
