冰箱， 装满了对家人的牵挂； 承载着生活的幸福感； 但千万别让冰箱，变成万能保鲜柜。 用错了，反而可能藏着健康危害。 国外一项针对200台家用冰箱的调查发现： 冰箱架子、蔬菜框、擦冰箱的抹布上，微生物污染较为严重。 很多微生物，就算是冷冻室，也不能把它们“冻死”。 国内研究发现：家用冰箱冷藏室检测出葡萄球菌、大肠杆菌等多种微生物。 如果冰箱使用的不对，冰箱里的食物可能被微生物污染。 吃了这些食物，轻则可能腹痛、恶心、反胃，重则上吐下泻，严重的甚至威胁生命。 典哥，给大家整理了冰箱安全使用指南。 希望我们每一天都健康平安。 最好每月清洁一次，操作步骤： 1.拔电 2.取出全部食材 3.擦洗 要用清洁剂，冰箱的 里外、把手都要认真擦 清洗完毕用干净抹布擦干 4.除味 干橘子皮、柠檬、喝过的晾干的茶叶 都是除味好手 需3天左右换一次 麦饭石、活性炭包 只需10分钟就好 最后典哥再絮叨一下： 生熟要分开；熟上生下顺序放 剩饭剩菜，2要1不要 1. 要趁热放； 2. 要密封冷藏（带盖容器或保鲜膜均可） 3. 不要重复加热 多知道一点：在饭菜放凉的过程中，不仅周围环境中的细菌可能会掉落到饭菜里，饭菜里的“土著”细菌遇到了合适的温度，也会快速成长。 比如，“蜡样芽孢杆菌”，常常附着在米饭中，保存不当，可能引发食物中毒，它所污染的食物大多无明显的腐败变质、异味现象。 希望大家的爱情、友情、亲情 永不过期，一直新鲜美味 审稿专家：云无心 美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士 参考文献 [1]Macías-Rodríguez ME，Navarro-Hidalgo V，Linares-Morales JR，et al. Microbiological safety of domestic refrigerators and the dishcloths used to clean them in Guadalajara，Jalisco，Mexico[J]. J of Food Protection，2013，76( 6) : 984 － 990. [2]程佳雯, 吴丽娟, 何多芬. 城市家庭冰箱微生物污染现状与成因分析[C]// 第三届中国临床微生物学大会暨微生物学与免疫学论坛. 2012.10.12. [3]李凤元.一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查[J].医学动物防制,2015,31(04):455-456.
冰箱不是万能保险柜！用错了危害会很大
冰箱，装满了对家人的牵挂；承载着生活的幸福感；但千万别让冰箱，变成万能保鲜柜。用错了，反而可能藏着健康危害。国外一项针对200台家用冰箱的调查发现 冰箱架子、蔬菜框、擦冰箱的抹布上，微生物污染较为严重