7月,开渔期到 一大波生猛河鲜回归! 趁着暑期假期 快带上家里的小朋友 来佛山品尝 现捞现吃的河鲜吧~ 摄/梁平 来佛山寻鲜 有什么必打卡小店? 该吃什么河鲜? 寻鲜攻略来啦


百鱼百味,鱼有鱼味!
品味西樵,绕不开的还有河鲜
每年7月为两江流域的开渔时节
和顺、鳊鱼、黄鱼、河虾、毛蟹
白饭鱼、黄沙蚬等
都是来西樵“觅食”不可错过的美食


坐标:西樵旺阁渔村
特色菜:鲜花椒焗鱼、盐烧青鱼、腊猪面大蒜爆黄鳝碌、堂做旺阁炒鱼片、瘦身鲩鱼刺身、大头鱼刺身
坐标:江顺海鲜楼(西樵店)
特色菜:黄鱼刺身、香鱼刺身、清蒸立鱼、豉汁黄鱼头、特色鲈鱼、黄鳝饭
坐标:河尚鲜美食店
特色菜:大头菜蒸白饭鱼、椒盐鱼仔、盐水蒸鳊鱼、香煎黄鱼
坐标:嘉福河鲜餐厅
特色菜:香煎林刀鱼
坐标:桃源阁(西樵山店)
特色菜:粉葛鲮鱼赤小豆煲猪狰汤、八宝拆鱼羹、清蒸山坑鲩、热锅水绿菜大肠鲩鱼、酸辣番茄煮银鲈
坐标:贵姐渔村餐厅地面停车场
特色菜:特色蒸西江鱼、煎焗黄鱼、豉汁蒸海鳝
坐标:江景湾河鲜坊
特色菜:豉汁鳝鱼、白饭鱼煎蛋、爆炒黄鱼卵豉汁白骨鱼、清蒸和顺鱼
坐标:佛山樵顺酒店中餐厅
特色菜:鲩鱼刺身、希鲮鱼刺身、香煎黄花鱼、清蒸鲈鱼
坐标:庆嫂西江河鲜店
特色菜:盐水和顺鱼、清蒸鳊鱼、清蒸皖鱼、清蒸林哥鱼、胜瓜炒鲈鱼肉、豉汁蒸鲈鱼骨、煎焗鲈鱼骨、豉汁蒸鳝
坐标:万事渔意河鲜舫
特色菜:顺德公生闷大头鱼、煎焗/豉汁蒸爽膳、油盐蒸和顺鱼、黑毛节瓜浸鱼面、韭菜花炒黄鱼籽
坐标:渔乐坊河鲜店
特色菜:双椒蒸顺壳鱼、清蒸和顺鱼、蒜香顺壳鱼、麒麟鲈鱼煎焗鱼骨、特色蒸鳊鱼、松子鱼、豉汁蒸石骨鱼
坐标:三桥市海鲜餐厅
特色菜:白饭鱼刺身、清蒸鳊鱼、清蒸皖鱼、豉汁蒸白鳝、腊肉蒸鱼干、杂鱼汤


一大批生猛河鲜新鲜上市
那哪里可以买河鲜、吃河鲜呢?
九江寻味攻略来啦



坐标:九江外滩江滨渔港
坐标:九江沙口直街市场
坐标:江渔轩
特色菜:清蒸鳊鱼、煎焗立鱼、九江捞鱼生、家乡酿鲮鱼、一鱼多吃等
坐标:渔家港湾(沙口直街店)
特色菜:鲈鱼鱼生、煎焗黄鱼春、白饭鱼煎蛋、鳊鱼鱼片拉肠粉、盐油果皮丝蒸和顺鱼、酿鲮鱼、椒盐凤尾鱼等
坐标:四眼妹(沙口直街店)
特色菜:白饭鱼、黄鱼春炒韭菜、鳊鱼等
坐标:粤宴楼酒饮文化馆·九江酒厂餐厅(双蒸博物馆店)
特色菜:九江“全酒宴”“酒香糟粕醋全猪宴”“特色龙船饭”
坐标:渔花园食府
特色菜:南海十大名宴——九江全鱼宴,及西江虾、煎焗蓝刀、韭菜花炒黄鱼春、花雕醉蟹、渔花园鱼生等
坐标:食家
特色菜:西江吊水鱼、阳山走地鸡、红烧乳鸽、酸菜罗非鱼等
坐标:旧码头餐厅
特色菜:鲩鱼生、煎焗黄鱼春(子)、煎焗白鳝等
坐标:胜记海鲜餐厅
特色菜:清蒸罗非鱼、西江虾、蒸走地鸡、白饭鱼煎蛋、砂姜猪脚等
坐标:棠嘉园餐厅
特色菜:鸡煲蟹、西江河虾、豉汁蒸杉尾鱼等
坐标:四季·福临门酒楼
特色菜:鱼生、葱油明虾、芝士焗生蚝、鱼皮炒面、传统稻香肉葱油焗鲍鱼、特色蒸鲫鱼等

扫码打卡九江尝鲜地图。
品尝完南海西樵、九江的
西江鱼虾蟹
鲜味旅程继续往北走!
移步三水
换一口北江独有的清甜

芦苞烹河鲜讲究至简即至鲜
少重料、重本味
清蒸、白灼、紫苏焖
是灵魂做法


坐标:卖鱼灿海河鲜(三水店)

店内河鲜鲜活地道,鲜美的河鱼、弹嫩北江河虾、肥甜黄沙蚬,样样俘获挑剔食客。
特色菜:各类河鲜、榴莲飞饼、烧鹅、酱爆蚌、羊排。
坐标:芦江渔村(三水店)

扎根芦苞数十年的芦江渔村,依北江而立。清蒸河鱼、白灼河虾地道入味,兼顾农家碌鹅、扣肉等特色家常菜。
特色菜:白灼河虾、莲藕焖猪肉、紫苏蒸黄沙蚬、鲍汁豆腐、烧鹅、煎鱼仔、各类河鲜。
坐标:水上鱼当家

亮点:性价比之王、小炒出色、分量足。

想亲自挑选生猛河鲜
一定要来北江河鲜集散地!
这里设有32个固定档和18个临时档
每日7:00-19:30开放
各类河虾、黄沙蚬、鳊鱼等
时令河鲜任你挑选!

拎上刚买的新鲜河鲜
可到大塘基围沿线的河鲜美食店
现场加工
即刻品尝现煮现捞的原汁原味
除了特色河鲜之外
大塘镇还有超多特色农庄、饮茶好去处
菜品选择丰富,味道地道又好吃


品尝河鲜正当时
快约上亲朋好友来佛山尝鲜
《佛山环两江河鲜美食地图》奉上
整合了西江、北江沿线
优质河鲜餐饮商户、河鲜生产资源
速来打卡舌尖上的美味啦~




温馨提醒
建议大家出行寻味之前
先核查各商家的营业状态
以免跑空哦!

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来源|南海发布、南海九江、南海西樵、南方+、南海融媒、佛山新闻网、印象芦苞、品质大塘等

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