为确保履职成效，中心特设以下三项核心职责，作为CSO的履职纲领：
向全国消费者科普“科学减盐”知识，传递海天薄盐产品系列“减盐不减鲜”的核心观念。
“减盐”最难的不是少放盐，而是盐少了，鲜味也容易流失——毕竟盐本身就是提鲜的关键，这也是很多人觉得有些减盐产品不好吃的原因。破解这个难题的关键，在于重建“咸鲜平衡”。
味觉研究发现，当食物中的天然鲜味物质如氨基酸足够量时，能反过来放大人对咸味的感知。
海天薄盐正是利用这一原理，并没有单纯少放盐，而是通过工艺提升了酱油中的天然鲜味，找到了咸味与鲜味的绝佳平衡点。哪怕盐少了，舌头尝到的依然是饱满的鲜香，做到咸鲜平衡，减盐健康又好吃。
基于海天研发团队十余年的技术攻坚，我们从菌种培育到发酵工艺层层拆解，成功攻克“减盐后防腐”与“减盐后提鲜”双重难题，并由此诞生了高鲜减盐发酵技术专利。
在此支撑下，我们推出了涵盖酱油、蚝油、黄豆酱等多个品类的百余款减盐产品，它们正是“咸鲜平衡”理念的实体化成果，真正做到健康、减盐又好吃——
海天薄盐系列产品
中心将致力于推广标准化减盐菜谱，降低健康烹饪门槛。不同于传统重盐依赖油脂与糖分提味，薄盐烹饪更讲究“食材本味”的激发。
我们将示范如何通过“后放盐”、“善用醋与香料”等技巧，配合高鲜减盐酱油使用，在减少钠摄入的同时，利用天然鲜味提升菜品口感，用实际行动证明，哪怕只是简单的白饭配薄盐生抽，也能鲜香满溢。
为了让「盐」值管理中心的职责最快速落地，让消费者获得更健康的轻盐饮食体验，现面向全网公开招聘中心负责人——首席控盐官CSO。
TA，会是谁呢？
你心目中的天选
海天薄盐系列代言人&CSO是谁？
即日起凡符合任职要求者，
均可在评论区留言大胆提名。
我们将对提名人选进行综合评估，
最终聘任结果将于近期正式发布！
