以葛洪养生理念为核心 坚守“不时不食，应季而养”的宗旨 依托本地食材、顺应四季时令 从食材、营养、烹饪等多方面建立规范 养和宴意为保养身心、涵养元气 宴席严控本地食材占比 和煎炸菜品数量 融合传统烹饪技艺与现代健康理念 将中医药文化与饮食文化深度结合 让千年养生智慧化作舌尖美味 今天，丹灶君带你走进 首批达标推广单位 ——翔隆楼(粤式餐饮) 品鉴地道养和宴 寻味翔隆楼养和宴 品读葛洪千年养生真谛
翔隆楼(粤式餐饮)主打新式粤菜，餐厅位于翔通广场2~4层，三楼宴会厅占地约1300㎡，可提供500个就餐席位；二楼、四楼共配备16间新中式包厢，无论是商务洽谈设宴，还是阖家亲友小聚，都能为你提供雅致舒适的用餐环境。
作为丹灶养和宴首批达标餐饮企业，翔隆楼粤式餐饮甄选本土时令食材，融合新式粤菜匠心技法，顺应四季更迭烹调菜品，以葛洪药食同源调养之道，让食客在品味地道美味的同时，沉浸式感受葛洪养生文化的深厚底蕴。
汲取葛洪药食同源养生理念，养和冬瓜盅选用丹灶本土超26斤、长度65厘米以上的优质冬瓜做成盅体，搭配鸭胗、猪展、鲜虾仁、薏米熬制成八宝馅。冬瓜本身清香慢慢渗入汤汁，盛夏食用可以解暑祛湿，舒缓暑热疲乏。
黑毛节瓜焖蟹仔
大火煮出虾膏精华，再把河蟹鲜味融入软糯节瓜当中，倒入浓郁虾膏汤汁小火慢焖，让蟹鲜充分渗入节瓜。焖煮后汤汁鲜浓醇厚，节瓜吸饱蟹、虾的精华，十分下饭。
特色无骨氢水皖
菜式选自丹灶氢水鱼，鱼肉紧实细嫩，结合新式粤式烹饪手法，食用后补益脾胃、增强体质，鱼肉鲜嫩滑润，入口清甜回甘。
养和杂粮玉环花胶
选用丹灶本地冬瓜，厨师将冬瓜切制成玉环造型，精心熬制鲍汁，把花胶等食材酿入冬瓜环内，内里填充玉米、燕麦、红腰豆等健康杂粮。小火慢煨，让鲍汁、杂粮香气尽数融进冬瓜与花胶当中，入口软糯清爽，鲍汁浓郁绵长，兼顾滋补与口感。
依托葛洪应季养生思路，选用丹灶本地冬瓜打磨成冬瓜茸，搭配健脾祛湿的薏米，经过慢火细熬，做成新式粤式糖水。饭后食用解腻清爽，老少皆宜，是夏季必吃养生甜品。
品一席养和宴，食百味养生鲜。翔隆楼粤式餐饮988元起/桌，有意前来品尝的市民朋友记得提前预订。
寻味指南
地址：丹灶镇樵丹北路12号之一翔通广场
⏰营业时间：7:00—14:00，17:00—21:00
☎️订餐电话：0757—86606880
图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
