各位老友记、老吃家速速码住！
以后有人问高明必吃的地道招牌菜
不用费心推荐，直接喊上一句：
“走，带你食正宗将军鹅！”
首批8家「高明将军鹅」餐厅正式授牌
地道碌鹅好去处一次性整理到位！
高明将军鹅的灵魂
是高明独有地理标志食材三洲黑鹅
拥有三百年养殖历史
骨细肉嫩、皮滑油润、肥瘦均衡
三洲黑鹅。袁彬摄
菜品名字自带故事：源自杨和将军山古驻军典故，古时百姓以自家黑鹅犒劳将士，鲜香入味的碌鹅深得众人喜爱，代代流传至今，更名将军鹅，让美食兼具烟火气与人文底蕴。
高明将军鹅沿袭古法“碌鹅”手艺，全程慢火反复碌动鹅身，搭配陈皮、甘草等草本辅料焖煮，金黄油亮的外皮裹满醇厚酱香，鹅肉紧实不柴、咸香回甘、老少皆宜。
王木木摄
随着《高明将军鹅团体标准》正式发布！从选鹅到出锅全流程有规可依，让每一口将军鹅都有品质保证。如今授牌门店统一风味标准，无论去哪一家，都能吃到稳定正宗的将军鹅口感。
主打将军鹅专属文化场景
门店统一品牌视觉
随处可见三洲黑鹅、将军鹅历史故事展板
包厢以将军名号命名
拍照打卡氛围感拉满
适合宴请朋友深度品鹅
主打啫煲+招牌将军鹅双重特色，碌鹅酱香浓郁，搭配各式生啫锅，镬气十足，适合爱吃重口粤式热菜的食客。店内鹅文化打卡墙，吃完鹅还能顺路打卡拍照。佛山市高明区啫煲皇美食餐饮店
园林式私房菜馆，环境清幽雅致，庭院绿植环绕。家庭聚餐、长辈小聚首选，除招牌鹅外，多款本土农家私房菜值得一试。花开园私房菜
这6家同样是将军鹅的美味推广担当
兼顾招牌将军鹅与丰富粤式家常菜、宴席硬菜
覆盖城区、景区、乡镇农庄
日常吃饭、短途出游、团队聚餐都适配
本地人日常聚餐高频打卡老店
恒威大酒店
三荷楼(高明店)
丰和园酒楼
鹅焗长·药膳三洲黑鹅·广式早茶·本地菜(美的鹭湖店)
乐兴酒楼
清泰人家·餐饮住宿·生态采摘·研学团建
8家高明将军鹅餐厅
已上线高明“活色生香”文旅美食地图
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高明的美食宝藏远不止将军鹅！地道高明濑粉、新鲜西江河鲜、山野鲜味、精致简餐…… 超多特色风味藏在大街小巷、农庄老店。往期更多高明美食探店攻略已整理就位，赶紧翻阅收藏，解锁揾食清单！
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