“大暑运金气，荆扬不知秋。”这是岭南最滚烫的时节。 白天太阳毒辣，可到了夜里，另一种生活才刚醒过来。 北江大堤龙湾基段，摊车归位，炉火集中，散落的烟火气有了章法。规范的是摊位，激活的是夜经济——环两江的鲜，都在这一堤灯火里了。 在西江、北江环抱的西樵，大暑时节，北江堤围晚风最盛。龙湾桥下，灯火与烟火一齐点燃，孕育了一个属于西樵的宵夜江湖。 大暑的炭火旁，温度逼近四十度 手中的铁签正在上下翻飞 牛肉在铁网上翻滚 烤好的牛肉，嫩得恰到好处 一口下去，满嘴爆汁 加点紫苏，又是另一种感受 晚上8点、9点 这里的一切逐渐火热起来 航哥在桌间穿梭，招呼着每一位食客 灶台前，猛姐系紧围裙 铁锅烧到快冒烟 油倒进去“刺啦”一声炸开 火苗蹿起来舔着锅边 她的手腕快速抖动 粉条在锅里散开又聚拢，镬气十足 炒田螺，紫苏、蒜蓉、辣椒 往滚油里一炸，“轰”的一声，香气漫开 夫妻俩一外一内，配合无间 两个西樵人，一个初来乍到，一个世代居此，他们见证了北江堤围从沉寂到喧嚷，见证了环两江的烟火气在这里火起来，旺起来。 “我爱北江”的灯牌在夜色中熠熠生辉，夏风微凉，吹动堤岸上熙攘的人影。那一盏盏灯火、一桌桌喧腾，是西樵的宵夜江湖，更是南海最动人的人间烟火。 掌握狮山最新资讯↓ 来源：南海融媒 编辑：孔晓琳 审核：詹柱华、韩世荣、何永坤 分享 点点赞
