治国行医两不误的厨神

你以为这又是什么网络神剧？

不，这是三千五百多年前的商朝宰相伊尹的真实人生。

这位大神走完百岁人生之后，商王沃丁以天子之礼为他安葬；元朝起，列入三皇庙配享。也有人将他与黄帝、神农并称“三圣人”。

所以，他究竟做了什么？

伊尹，名挚，“尹”为官名，相当于宰相。

夏朝末年，传说他的妈妈是伊水之滨的采桑女奴，为了救众人，泄漏了神谕，化为桑树。有个采桑女奴在桑树洞里发现了这个婴儿，把他献给有莘国国王，由厨师抚养长大。彼时，他的身份是个奴隶。

“阳朴之姜，招摇之桂”，各种调味品、草药在他的手里像被赋予了魔法，都能成为治病救人的良药。

从田野到厨房，从农耕到烹饪，从读书到做人……这个心灵手巧、聪慧善良的孩子，迅速成长，不仅精通烹饪，还擅长用草药为人治病，更研究透了三皇五帝和大禹等英明君王的施政之道，融会贯通。在有莘国时，他就担任了贵族的家庭教师。

商汤求贤若渴，几次去有莘国聘请他，怎奈有莘王不放人。最后商汤娶了有莘王的女儿为妃，才得以让他作为陪嫁奴隶来到身边。

“调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微……”以烹饪五味调和技巧与火候掌控的精妙细微之理为喻，伊尹向商汤传授了治理天下之道——格局与资源，矛盾与调和，节奏与火候，境界与无为……以此奠定了中国历朝历代政治治理“尚和”的基线，也成为后世评价君臣关系的标尺。

在伊尹的辅佐下，商汤顺应民心，等待时机成功灭了腐朽的夏朝，建立商朝成为天子。伊尹也成为我国第一个帝王之师。

商朝建立后，商汤便封伊挚为尹，要伊尹以身作则，作天下楷模，教育普天下的人民。

伊尹主持制定了商朝的整套制度法规，“任官惟贤”，严明吏治，完善官吏考核体系。在严格的考核下，官员如果懈怠懒政，后果非常严重，可能会变成奴隶。由于政治清明，国家因此安定祥和。

商汤死后，伊尹又先后辅佐了外丙、中壬两位商王。在继续辅佐成汤的长孙太甲时，因太甲任性暴虐，违背先王仁政，为了国家社稷，伊尹暂时代掌王权，将太甲放逐到商汤的旧都和墓葬所在之地桐宫自省。同时撰著《伊训》《肆命》《徂后》等训词，教太甲修德治国当个好君主。因为《伊训》规定了臣子对君主的规劝职责和处罚规定，被认为是中国政治制度史上第一篇体制内反腐的重要文告。

太甲守着爷爷的陵墓在旧都桐宫住了三年，终于幡然醒悟、痛改前非。伊尹亲率文武百官赴桐宫迎回太甲，归还王权，继续辅佐太甲。复位后，太甲终于成为有为之君。

伊尹以遵循天道，掌握五行调和之术为统领，把修德、治国、教育、中医药、烹饪等等融汇贯通，为中华传统智慧作出巨大贡献。

在烹饪界，伊尹被奉为“中华厨祖”，至今受到厨行供奉。

在中医药界，伊尹将烹饪与中药治疗相结合，创立了食疗方，开创了药食同源的先河；据传他还发明了中药汤液。比起之前直接吃药材粉末，中药汤大大提高了药物的疗效，使多种药物的配伍调和成为可能。汤液的发明是中医药史上的一次重大飞跃，对后代中医影响深远，也标志着方剂的诞生。

伊尹把自己的医疗经验总结成了一本书——《汤液经法》，通过正五边形的“汤液经法图”直观显示五脏、五味、五行的对应、相生相克的关系，明确了经方组方的核心规则，从而构建了系统化的方剂推演模型，更通过症状锁定诊断，为广大人民群众提供了“症状→药方”的简单明了的医疗工具箱。

东汉末年，医圣张仲景的经典巨著《伤寒杂病论》主要参考的就是伊尹的《汤液经法》。直到今天，中医沿用的绝大多数经典经方都源自此书。这位厨师宰相为无数后人的健康留下了永远的知识宝藏。

可惜的是，《汤液经法》原书在唐代之后逐渐消失。1948年，中医经方家杨绍伊以《脉经》《千金翼方》为底本校勘重建了该书。以此为底本，经方大师胡希恕的传人冯世纶教授主编了《解读（伊尹汤液经）》，汇集了中医界对杨绍伊研究成果的评述、《考次汤液经序》考释、《伊尹汤液经》六卷原文等逐篇解读相关原始文献，2009年由学苑出版社出版。本书结合胡希恕的六经八纲经方体系，梳理了《汤液经》与《伤寒杂病论》的学术传承脉络。

1988年，保存着《汤液经法》核心理论的敦煌遗书——南北朝陶弘景所著的《辅行诀五脏用药法要》的校注本，被收录在中医文献学奠基人‌马继兴主编的《敦煌古医籍考释》中首次正式出版。2008年，中医训诂学家钱超尘牵头汇集21种不同时期的传抄本，编撰成《辅行诀五脏用药法要传承集》，由学苑出版社出版，系统梳理了该书的完整文本流变脉络。