让活鱼“蹦”出发展新路！龙头企业加速布局九江

从每天两三件鲈鱼起步

到日加工活鱼超20万斤

从单一活鱼运输，到鱼片生产

从立足广东到产品出口全球……

何氏水产用30年时间

走出一条传统农业企业

的高质量发展之路

如今，何氏水产选择在九江镇

布局其产业版图的重要基地

投资25亿元的

何氏蹦蹦鱼食品产业园落子

广东国际（南海）康养食品产业园

也成为九江产业发展的重要拼图

何氏水产创立于1995年，凭着敢闯敢拼的劲头，一步步稳扎稳打发展至今，成为全省龙头企业，拥有1500多家稳定合作经销商，直接带动佛山本地近2万农户增收致富。

图源：佛山新闻网

创业的第一笔启动资金，是夫妻俩东拼西凑攒出来的。丈夫何华先卖掉了自己的摩托车，林珠妹也变卖了项链、手镯等嫁妆，一共凑了18000元，来到广东创业。

2012年，何氏水产率先做出前瞻性布局，建立起自己的检测中心，每年投入一两百万元做水产品检测。当时同行都说：“何氏怎么这么傻？”但他们认为，食品安全一定是未来的关键保障。事实证明，他们的判断是准确的，通过提前布局检测系统，让何氏拿到了头部连锁餐饮、商超企业的入场券。

图源：南海农业农村

2017年，何氏水产决定从活鱼运输转向水产加工，创立“蹦蹦鱼”品牌。“当时是想着南海有这么好的淡水鱼资源，可以通过食品加工的方式，让淡水鱼价值变得更高。”广东何氏水产有限公司联合创始人、副总裁林珠妹说，从活鱼运输向水产加工转型，何氏水产在佛山属于先行者之一。

目前，何氏水产活鱼业务占六成，食品加工占四成，预计2026至2027年，食品加工占比将超过活鱼运输。

如今，何氏水产的出口业务已覆盖东南亚、欧洲等市场。为进一步拓展全球业务，何氏水产在广东国际（南海）康养食品产业园布局“蹦蹦鱼食品产业园”。

何氏蹦蹦鱼食品产业园效果图。

项目总规划占地100亩，建筑面积14万㎡，计划投资6亿元，全部达产后年产值可达25亿元。作为广东省重点项目，何氏蹦蹦鱼食品产业园集研发办公、食品加工、智能央厨、冷链物流于一体，致力于打造全国领先的水产及食品加工全产业链生态园区。

目前，项目1、2、3、5、7栋主体已完工，这一集水产冷链加工、仓储配送于一体的“巨无霸”项目，将打造华南康养食品产学研新高地，成为粤港澳大湾区水产业的“中央厨房”。

项目现正面向全球优质水产及食品企业招商合作，重点引入水产品加工、食品加工及上下游配套企业，构建协同发展的产业集群。

何氏蹦蹦鱼食品产业园项目业态。

广东国际（南海）康养食品产业园位于九江镇临港国际产业社区，是省级产业园，总投资超40亿元，规划用地300余亩。园区致力于构建“特色农产品—精深加工—商贸流通—研发创新—安全溯源”于一体的全产业链生态，为农业产业高质量发展搭建起坚实平台。

广东国际（南海）康养食品产业园。

目前，广东国际（南海）康养食品产业园已吸引华南味谷食品产业园、何氏蹦蹦鱼食品产业园、鱼兴港智创康养食品项目、源林健康食品项目等龙头项目落子，引进万客鲜链、龙之麟、筷传福、李氏有道、花之城等企业，形成“龙头引领、多点支撑”的产业发展格局。在基础设施方面，园区横一路西段道路已正式通车，工业废水和蒸汽供热管网也已正式投用，持续为园区企业生产运营提供有力支撑。

蒸汽供热管网已投用。

广东国际（南海）康养食品产业园的加速崛起，正是九江水产产业发展生动缩影。如今，九江镇正依托超过500年的养殖历史、超3万亩的养殖面积以及年产超1700亿尾鱼苗的雄厚产业基础，紧紧围绕环两江先行区的建设目标全力推进。

未来，九江镇将以“1+2+1”现代产业体系为战略引领，持续推动现代水产产业深化发展、全链升级，通过坚持以“促产业融合”为主线，支持农业企业向加工、流通、服务等领域延伸，并大力发展定制农业。九江镇正深入践行南海区的三产融合发展战略，最终目标是让一条鱼“游”出一个百亿级的价值产业集群，奋力在全国现代渔业高质量发展的进程中树立标杆、走在前列。