为深挖消费潜力、激活市场活力，三水区依托恒洁杯第二十届佛山“西甲”足球联赛超大流量优势，创新打造“票根经济”消费新模式，以赛事经济赋能餐饮消费升级，持续培育本土餐饮消费新热点。
2026年，在往年活动开展基础上，三水区持续升级“三水老店”（餐饮业）宣传活动，新增广东西南酒店管理有限公司、佛山市三水区芦苞镇瑞兴小食店等20家餐饮经营主体纳入第三批宣传名录。同时推动顺峰山庄、今日城酒楼等多家“三水老店”优质商户入驻“西甲”票根经济联盟，面向广大赛事观众推出专属美食优惠、特色餐饮体验服务，精准将赛事客流转化为实体消费增量，全方位擦亮“三水老店”城市美食名片。
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近日，第三批 “三水老店” 宣传名录正式公布！白坭镇多家深耕本土餐饮数十载的老字号品牌成功上榜，从西江边上的河鲜农庄，到街坊邻里的口碑酒楼，每一家都承载着三水的饮食文化与烟火传承，每一道菜都藏着地道的白坭风味。
今天就带大家走进这 6 家上榜的 “三水老店”，解锁属于白坭的舌尖记忆！
白坭鸡煲蟹的起源，就藏在疍家人的故事里。2005 年，创始人在白坭经营艇上餐饮时，偶然将自家散养的走地鸡与西江打捞的毛蟹同烹，意外造就了这道鲜香浓郁的佳肴。经过反复改良，鸡煲蟹从艇上的家常味，变成了远近追捧的三水名菜。
从前要吃这口正宗，必须撑艇到西江边上；如今，艇上人家在西江河鲜美食街落地，保留着农家原生态的烹饪理念，用最新鲜的食材，烹出最地道的西江风味。金黄浓郁的汤汁拌饭，鲜甜味层次丰富，正是老饕们口中 “连汁都要捞埋” 的灵魂美味。
特色美食：鸡煲蟹
联系方式：13242600368
打卡地址：佛山市三水区白坭镇西岸沙围村西江美食街 3 号
2006 年兴办的西江湾农庄，就坐落在西江河畔百米处，坐拥得天独厚的食材优势，走地鸡、时令蔬菜现摘现煮，把田园鲜气端上餐桌。深耕本地餐饮十余年，农庄始终以 “真诚待客，用心做菜” 为宗旨，以西江河鲜、农家田园菜为核心，打造出多款经典菜式。
招牌豉油鸡皮滑肉嫩、酱香浓郁，家乡碌鹅鲜香入味，还有清热祛湿的黑皮冬瓜盅，每一道都藏着三水人家的饮食智慧。农庄曾斩获冬瓜美食烹饪大赛特等奖，是西江美食一桌菜示范点、三水星级农家乐，升级改造后更是环境雅致，成为游客品尝白坭乡土美食的首选地。
特色美食：豉油鸡、家乡碌鹅、黑皮冬瓜盅、西江河鲜
联系方式：13928566227
打卡地址：佛山市三水区白坭镇西岸沙围村西江美食街 2 号
作为白坭较早的一批个人经营酒楼，食为先自 1990 年开业以来，已经在白坭深耕三十余年。创办人师从佛山梅园酒家老厨师，在传统粤菜烹饪技法基础上，结合白坭本地桑基鱼塘的食材特色，反复改良研制出独一份的西江特色瓦撑鸡。
经过数十年的打磨，这道瓦撑鸡凭借皮脆肉嫩、鲜香入味的口感，成为远近闻名的招牌菜，更是在 2021 年成功入选三水区非物质文化遗产。如今，这份承载着白坭本土风味的手艺，已经交到第二代传承人手中，继续为食客们延续着三十年不变的地道美味。
特色美食：白坭西江特色瓦撑鸡
联系方式：13415744526
打卡地址：佛山市三水区白坭镇人民一路 50 号
深耕白坭餐饮十余年，陈杨美食始终以粤菜为核心，精选三水本土优质食材，打造出木瓜芦荟浸中鸽、冬瓜薏米煲鸭等经典时令菜式，同时融入川湘风味推出创新融合菜，兼顾南北食客的口味需求。
秉持 “量大价优” 的理念，陈杨美食凭借超高的性价比，成为白坭街坊日常聚餐、家庭宴请的首选，积累了深厚的客源与口碑。多年来，餐厅先后入选《佛山市美食地图》官方推荐名单，斩获三水黑皮冬瓜烹饪大赛二等奖等多项荣誉，始终坚持传承粤菜文化，弘扬三水本土美食。
特色美食：木瓜芦荟浸中鸽、冬瓜薏米煲鸭、创新融合粤菜
联系方式：13420716515
打卡地址：佛山市三水区白坭镇周村村委会邓坑进村大道北鱼塘边
1994 年开业的宝英美食酒楼，在白坭街坊的口碑里，已经火了三十余年。两道镇店招牌 “脆皮烧鹅” 与 “清汤羊”，堪称粤菜经典与本地风味的完美融合。
烧鹅皮脆肉嫩，油脂香气四溢，咬一口满口留香；清汤羊选用本地优质羊肉，汤底清甜滋补，完全没有膻味，深受食客喜爱。这两道菜不仅承载了传统粤菜的烹饪精华，更融入了酒楼独有的秘制配方，成为每一位到店顾客的必点经典，也是白坭人逢年过节、家庭聚餐的心头好。
特色美食：脆皮烧鹅、清汤羊
联系方式：13202436432
打卡地址：佛山市三水区白坭镇新生开发区 12 号
深耕白坭餐饮十余年，陈杨美食始终以粤菜为核心，精选三水本土优质食材，打造出木瓜芦荟浸中鸽、冬瓜薏米煲鸭等经典时令菜式，同时融入川湘风味推出创新融合菜，兼顾南北食客的口味需求。
秉持 “量大价优” 的理念，陈杨美食凭借超高的性价比，成为白坭街坊日常聚餐、家庭宴请的首选，积累了深厚的客源与口碑。多年来，餐厅先后入选《佛山市美食地图》官方推荐名单，斩获三水黑皮冬瓜烹饪大赛二等奖等多项荣誉，始终坚持传承粤菜文化，弘扬三水本土美食。
特色美食：正宗顺德鱼生、地道粤菜
联系方式：13809257232
打卡地址：佛山市三水区白坭镇下灶村桂丹路边长石 (土名)
这些上榜的 “三水老店”，既是白坭餐饮文化的传承者，也是三水本土风味的守护者。数十年的坚守，不变的初心，用一锅一灶、一菜一汤，把白坭的山水风物、人间烟火，都烹进了这一道道美味里。
这个周末，不妨约上亲友，走进这些宝藏老店，一口尝遍最地道的白坭味道，感受属于三水的舌尖传承吧！
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编辑丨丁健迪
校对丨梁宇聪
审核丨陈家豪
