不用千元预算！
在桂城花几百元就能
解锁一家“老钱风”粤式私房菜！
不仅环境靓、出片率高、出品正
而且由前佛山宾馆行政总厨坐镇主理
是不少食客和老饕们的
新晋宝藏餐厅
（文末送吃货福利）
在桂城汇泰创投中心
有一家新开业半年多的
2500㎡独栋私房菜馆
店面的“儒悦·今宴”四字招牌
看着朴素低调
实则里面大有乾坤
主理人李志明曾是
佛山宾馆行政总厨
入行已有37年
作为一名地地道道的广州人
他带着对岭南味道的执念
离开星级酒店
和创业伙伴共同创立了“儒悦”餐饮品牌
桂城这家“儒悦·今宴”是他们
在佛山开设的第二家粤式私房菜馆
和其他餐饮创业者不同
除了菜式品质独具匠心
李志明还十分看重餐馆的环境氛围
为此，他和团队投入了
1300万元在装修设计上
希望能给客人带来
耳目一新的体验感
在这里吃饭
你会觉得不像餐馆
更像是个小型艺术馆
店内环境典雅大气
融入了岭南非遗美学
满洲窗、花阶砖、刺绣屏风……
将老西关的粤韵风情
与老上海的复古怀旧格调融合到极致
还摆设有玻璃裂彩画
3D岩石画等装饰画
每一幅都极具观赏价值
令人大饱眼福
“店内的每一个小景
我们都尽可能将其变为打卡点，
让客人不止是品美食，
还能欣赏这里独特的装修设计。”
李志明介绍道
店内共有13个独立包间
每个包间甚至走廊的灯饰
都是由餐馆团队原创设计
穿梭在走廊之中
让人仿佛走进了上海和平饭店
氛围感拉满
个别房间的天花板还铺设了金箔
在专业灯光的搭配照射下
低调又奢华，出片率100%！
儒悦·今宴主打的是
新派粤菜料理
来到这一定要试试
他们的特色靓鸡
都说在广东
没有一只鸡能够“全身而退”
想要吃到地道粤式风味
白切鸡一定不能错过
而儒悦·今宴的招牌冰皮白切鸡
恰恰将“鸡有鸡味”做到极致
据主理人介绍
店内的白切鸡都是
自家农场养殖的
养到150天就不再吃谷
而是选用酵素、益生菌
以及中草药再混合喂养35天
目的就是让鸡瘦身
鸡皮薄而透亮，没有多余脂肪
经过特制卤水煮制后
再切件摆盘上桌
蘸上姜葱料汁一口下去
只觉鸡肉嫩滑多汁、爽脆弹牙
瞬间唤醒味蕾
而用鸡肉熬煮的汤更是一绝
这款针对熬夜人群调配的安神汤
加入了石斛、淮山、枸杞
青榄、无花果等食材
先炖3小时，再慢火煲半小时
将食材的味道充分激发出来
喝起来既有炖汤的鲜味
也有老火汤的香味，层次感丰富
一口就让人回忆起家的味道
除此之外
餐馆还会根据客人
要求的口味和预算
定制个性化菜单
提供不一样的粤式风味
一道菜让你吃到双重口感！
精选排骨肉慢煎炮制
外皮烤得金黄酥脆
咬开咔滋作响，肉香浓郁醇厚
另一边则是酸甜清新的
盲盒水果咕咾肉
咸香与酸甜交织，十分开胃
清蒸是广东人
对海鲜鱼类的最高待遇
一道初生蛋蒸无骨鲫鱼
足见厨师精湛的技艺
经过处理后的鱼肉厚薄均匀
裹着软嫩蛋羹入口
只觉肉质清甜
无骨的贴心处理
老人与小孩都可以放心食用
骨扒经高温烤制后
达到五成熟的质感
吃起来肉质丝毫不韧
而是肉香味浓郁，入口鲜美
全手工制作的拿酥皮月饼
分别有椰蓉、蛋沙、抹茶
咖啡等多重口味
入口酥软带绵
打破你对传统月饼的印象
还有陈皮枣茸蒸鳄鱼腩
龙虾汁黑毛节瓜扣螃蜞等新派粤菜
包你食到舔舔脷
吃饱喝足后
你还可以到包厢的二楼
和亲朋好友唱歌、打麻将
或者到露台咖啡区
来杯咖啡茶饮chill叹休闲时光~
怀揣着对粤菜的一腔热爱
主理人李志明介绍
接下来餐馆会在菜品的
结构上不断创新调配
打造更多不时不食的美食
呈现给更多客人
如果你也想来试试这家
“老钱风”私房菜
赶紧收藏、转发这份攻略
带上家人朋友来感受下吧！
儒悦·今宴
地址：南海区桂城街道华翠南路汇泰创投中心2栋1楼
营业时间：12:00-14:30；17:30-21:30
预订电话：18029279982
奖品内容：招牌冰皮白切鸡3份。
参与方式：关注“南海桂城”微信公众号，转发、点赞、推荐本篇文章，并在本文评论区聊聊“你最想打卡儒悦·今宴哪道美食？”。
8月9日11:00，桂城君将在精选评论中根据留言质量，抽选3名幸运粉丝各送出【招牌冰皮白切鸡】1份。
公众号中奖后请及时回复姓名+手机号码，8月9日20:00前逾期未回复则视为放弃奖品。
兑奖方式：中奖者需在2026年8月31日前，凭中奖凭证及登记的姓名、联系方式，到儒悦·今宴前台进行兑奖，需提前一天预约。（预约电话：18029279982）
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2026-08-06
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