中山东区香山长者饭堂再落子，远洋社区打造全龄段公共食堂
8月12日上午，“香山长者饭堂”东区街道远洋社区服务点在远洋社区万象花园60卡正式揭幕。这是东区街道第5家香山长者饭堂，也是远洋社区首个面向全龄段开放的社区公共食堂。
远洋社区长者饭堂是面向全龄段开放的社区公共食堂。 南方+ 李姗恒 拍摄
走进远洋社区长者饭堂，新中式原木风格扑面而来，落地格窗引自然光入厅，竹编暖灯洒下柔和光晕。一楼是就餐阅览综合区，临窗长桌摆有惠民读物，长者饭前饭后可静坐读书、铺纸挥毫。二楼特设工夫茶叙区与AI康养专区，智能AI健康问诊设备搭配专职营养师，长者扫码即可测算膳食热量、定制专属养生餐单。整个空间可容纳约45人，加上外部区域总计能同时接待70人左右。
一楼是就餐阅览综合区，临窗长桌摆有惠民读物。 南方+ 李姗恒 拍摄
远洋社区党委书记许晓丹告诉笔者，远洋社区长者饭堂的服务范围不仅覆盖本社区，还辐射周边尚未建成独立饭堂的长江社区和新鳌岭社区。远洋社区常住人口接近3万人，其中约15%是60岁以上的长者。许晓丹说：“这里既是‘长者饭堂’，也是‘社区饭堂’，面向全龄段居民开放，既为长者提供就餐便利，也服务于周边上班族。未来，这里将不仅是邻里相聚的温馨港湾，更是大家议事协商的共享家园。”
不少街坊前来尝鲜。 南方+ 李姗恒 拍摄
东区街道公共服务办公室副主任冯文华介绍，东区街道以“1个综合养老服务中心＋4个长者饭堂服务点＋9个长者饭堂助餐点”为服务载体，实现助餐服务在全街道11个社区的全覆盖。通过科学布局构建“街道－社区－小区－家庭”四级居家养老服务网，截至目前，已累计服务超9000位长者，供应餐食近40万份。远洋社区服务点落地后，东区街道已形成5个错位布局、各具特色的长者助餐网点。
远洋社区长者饭堂负责人段益辉向笔者阐述了运营理念：“我们坚持公益属性与商业逻辑并行不悖。”一方面，他以营养师的专业背景为基础，将控糖控盐等健康原则深度融入日常运营，规划出“干饭人系列”和“吃好系列”两大产品线。同时创新设立“打赏机制”——若顾客对某道菜不满意，饭堂付费邀请其参与菜品优化。另一方面，饭堂联合社区党群服务中心搭建“茶桌议事平台”，让居民边喝茶吃饭边协商解决社区事务。二楼空间定期开展读书会、花道、书法等文化活动，还为周边有才艺的长者提供展示舞台。
远洋社区长者饭堂内部。 南方+ 李姗恒 拍摄
针对60岁以上东区户籍长者，远洋社区长者饭堂设有专属长者餐，原价18元每餐，东区政府给予每人每餐4元补贴，运营方再让利4元，长者实际只需支付10元。餐品标准为一荤一素，提供多种搭配选择。普通居民按正常价格就餐。饭堂目前以中餐为主，菜单每天更新，积极引入各地风味，体现“中山+潮州+西安+东北”的饮食融合理念。
远洋社区居民、63岁的杨涛告诉笔者，他家就住在隔壁商住小区，离饭堂几十米，“试营业期间我来吃了几次，政府补贴4元，企业让利4元，优惠了8元，很实惠”。他每周来吃两三次，有时还带全家人一起来。“我和老伴儿在家做一顿饭成本差不多也要20块，还要花很多时间准备食材、洗切烧煮，在这里省事得多。”最让他放心的是开放式厨房，“食材怎么处理、怎么烹饪都清清楚楚，外卖根本没法比”。
揭牌仪式现场，服务点运营方中山虚实共生传媒科技有限公司还与黑龙江省普帅农业科技有限公司、中山市佰世体育发展有限公司、壹号土猪三溪市场店等多家优质供应商完成战略合作签约。多方携手搭建标准化、常态化、多元化的社区助餐服务供应链体系，为社区长者助餐服务筑牢物资、品质与服务保障。
正午时分，远洋社区长者饭堂内饭菜飘香，几十名银发邻里围坐，茶香伴着书香。东区街道相关负责人介绍，当前东区正以“颐养东区”品牌为核心，积极构建“1个综合养老服务中心+11个社区居家养老服务站”的养老服务网络，全力让辖区内每一位长者在家门口就能吃上安心饭。
撰文：伍杰 黄雅璐
摄影/摄像/剪辑：李姗恒