8月16日（周日）
2026高明区“文昌开笔·AI赋新”开笔礼
正式启幕
状元文化节文旅促消费体验周
同步启动
趁着周末
一起来千年古墟明城镇
赴一场文脉之约
这份独家寻味指南
以及超全交通指引请收好
让你好吃好逛不踩雷
↓↓↓
在明城吃鹅吃鸡
每家饭店的做法都各具特色
高明三洲黑鹅骨细肉嫩、体肥皮滑
而本地走地鸡肉质紧实、鸡味浓郁
靓鹅篇
将军鹅：鹅肉焖得软烂入味，酱香浓郁，连骨头都透着香气。
烧鹅：皮脆如纸，色泽金红，咬下去油脂在口中化开，肉香四溢。
碌鹅：将鹅在酱汁中不断翻滚碌煮，让每一寸鹅肉都吸满酱汁，咸中带甜，越嚼越香。
靓鸡篇
烧鸡：明城的烧鸡是一绝，特别是柴火烧鸡。鸡皮烤得焦香酥脆，撕开时肉汁横流，连鸡胸肉都嫩滑不柴。邓欣烧鸡和周记私厨都是烧鸡界的人气选手。
蒸走地鸡：用虫草花或红枣蒸制，鸡肉原汁原味，鸡味纯正，是广东人心中最抚慰人心的家常味。
觅食指南
潭朗邓欣烧鸡13695193669
周记私厨(东门圩店)18316554401
明成腊味生态农庄18928522242
莉姐饭店(总店)13809700541
行记农庄13539329122
揽月酒店(佛山高明明城广场店)13690831488
如果想猎奇尝鲜
明城的乡野美食一定不会让你失望
藏在乡村里的农庄
有不少令人食过返寻味的菜式
粤香鲩：明城镇潭黎水库作为养殖水来源，在出鱼前，每天在循环水跑道里“健身”1个月，鱼肉口感脆爽、鲜甜、无泥腥味，清蒸或做鱼生都极佳。行记农庄和莉姐饭店都可以品尝到这个特色菜。
山坑螺：生长在山间小溪的石缝中，螺肉爽脆，配上紫苏辣椒爆炒，嗦起来非常过瘾。
椒盐蜂蛹：外酥里嫩，高蛋白营养丰富，鲜甜爆汁（季节限定，建议先问下农庄有无货）。
觅食指南
莉姐饭店(总店)13809700541
行记农庄13539329122
大昌酒楼0757-88832282
佛山市高明区明城镇斋记酒楼13326765431
泰昌酒楼13690569945
善圣餐馆0757-88830083
位于西江畔的明城
也可实现“河鲜自由”
各类河鲜将生猛上岸
直达餐桌！
蒸西江河虾：河虾个头不大，但壳薄肉嫩，清蒸后色泽红亮，虾肉紧实弹牙，蘸上姜葱豉油，鲜甜在舌尖炸开。
洪海摄
清蒸鳊鱼（边鱼）：鳊鱼刺少肉滑，清蒸最能体现其本味。鱼身铺上姜葱丝，淋上滚油，“滋啦”一声，香气四溢。
紫苏豉汁蒸黄沙蚬：黄沙蚬是西江特产，个头饱满，蚬肉肥美。紫苏的独特香气与豉汁的咸香完美融合，蒸出来的蚬肉鲜嫩多汁，连汤汁都舍不得浪费。
王木木摄
煎黄鱼：黄鱼煎至两面金黄，外皮焦香，内里鱼肉依然鲜嫩，佐酒送饭皆宜。
吕润致摄
还有和顺鱼、黄骨鱼、西江蟹等应季河鲜，赶紧约上亲朋好友来尝“鲜”吧！
觅食指南
河边大排档18928506667
活动会场
停车指引
活动当天，市民可以将车辆停放在东门圩停车场内。
停车场入口：文七西街与昌八街交叉口
出口指引
活动结束后请根据工作人员指示，统一从停车场出口离开。
观庄重开笔礼
漫步东门圩古街
品味地道乡村美食
这个周末
来明城感受浓厚状元文脉！
