盛夏寻味西樵
乡间狗果入馔，
酿成一席夏日粤味盛宴！
8月20日，第二届狗果美食文化节在佛山南海西樵旺阁渔村启幕，为一众食客解锁佛山本土风物——狗果的“花样”吃法。
活动以“狗果传粤韵 百味耀南海”为主题，旨在以美食为载体、本土风物为核心，深度挖掘南海特色食材价值，传承精湛的广府粤菜烹饪技艺，全方位展现原汁原味、底蕴深厚的南海饮食文化。
据了解，当天的烹饪主角——狗果，学名为桂木果，又名胭脂果，是极具代表性的岭南本土特色食材，深深镌刻着一代代南海人的乡土情怀与味觉记忆。“狗果面豉蒸猪肉真的是我们从小吃到大的，几十年了都还记得！”佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长吴荣开说道。
△狗果果实由青色转为黄色带红
去年首届狗果美食文化节成功让这款特色本土食材重回大众视野、焕发新生。而本届活动持续深耕南海本土美食资源，围绕狗果风味创新研发多款粤式特色菜品，以在地特色食材赋能粤菜革新升级，让传统风物适配现代饮食审美。
尝鲜宴上，从前菜、汤品、头盘、主菜到餐后甜品，都融入了狗果风味。现场的狗果美食套餐包含姜醋狗果、狗果酱牛蒡、狗果排骨汤、狗果酱拌凤眼化皮烧肉、狗果酱莺歌嘴拼煎鱼饼等菜品，荤素搭配、风味独特，充分体现了狗果的口味特点——酸甜开胃。
狗果特色美食套餐：268元/位（全年均可品尝体验，提前半天预约即可）
预订方式：客服微信“nhwgyc”
咨询电话：0757-81893323、0757-8691392
地址：西樵旺阁渔村
△狗果特色美食套餐
✨✨✨
不单可以点套餐，
日常好友小聚、喜庆宴席围餐，
都能随时打卡这份岭南特色风味。
△旺阁渔村丰富美味的狗果菜品
另外，为了让这种风味走得更远，让更多人品尝到，该公司还推出了狗果面豉酱。“狗果一年只成熟一次，鲜果本身比较难保存，做成酱就能方便大家使用，而且一年四季都可以吃到！”吴荣开表示，希望这款儿时风味可以加入更多人的菜单中，也十分期待与食客们共同开发狗果的更多吃法。
正值第三届广东南海大地艺术节展期，旺阁渔村在内的多家粤菜、茶啡、农庄与特色餐厅参与满额赠票活动。消费者于指定合作商家消费达标，便可免费获得今届艺术节门票，快来用一餐美食开启奇妙艺术之旅吧。
△详情点击图片了解
期待大家前来打卡，
感受本土食材带来的舌尖惊喜~
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