编者按
以“百千万工程”为引擎，均安镇成功入选广东省第三批典型镇，培育沙头社区、太平村、星槎村、天连村等典型村，实现产业能级、文旅品质、城乡风貌、民生福祉整体跃升，一座近悦远来的岭南文化精致小城正在大湾区加速崛起。
即日起，“和美均安·百千万”专栏正式上线，我们将聚焦产业赋能、城乡提质、绿美生态等领域的实干实效，记录发展新篇、展现奋进风貌。诚邀各界关注参与，共同见证均安走出一条“产城人文”深度融合的高质量发展新路。
宋代，新会杜阮的文倚公迁徙至顺德均安开村立业，是沙头黄氏的开族始祖，村中留存对联可作佐证：“宗枝承杜阮，世代属沙溪”。彼时村旁淌着一湾小溪，水清见底、黄沙晶莹，村落便得名“沙溪”。
随着族人繁衍、村落扩张，村人认为“溪”字格局狭小，遂更名“沙头”。一字之改，藏着沙头人敢为人先、力争上游的底气。
深厚的历史底蕴，为古村发展蓄力赋能。如今的沙头，已是广东省“百千万工程”首批典型村，获评市级乡村振兴示范村、文旅精品村居，让岭南古村在新时代焕发全新光彩。
近代下南洋的浪潮中，沙头自梳女书写了独特的女性侨乡史。她们远赴海外务工，省吃俭用、心系桑梓，不仅汇款接济亲人，集资修建冰玉堂作为安老居所，更多次捐资助力家乡建设。1986年，12名自梳女捐资22518新币重修黄氏大宗祠；1996年，29名自梳女再捐5700新币兴建沙头小学，以微薄之力滋养故土。
沙头的侨缘，不止于自梳女群体。早在1868年，已有沙头乡亲远赴香港、新加坡、美国等地谋生。1950年，旅居新加坡的乡贤组建新加坡顺德江尾沙溪黄族同乡会，鼎盛时期会员近千人。如今，侨居海外的沙头族人超三千人，代代反哺桑梓，让沙头成为名副其实的顺德重点侨乡。
侨韵绵长之外，粤曲文脉更是刻进沙头的村落基因。
19世纪初，粤曲便在沙头乡间盛行。清末年间，本地曲艺爱好者自发组建私伙局，夜夜弦歌、鼓乐和鸣。深耕民间文艺多年，沙头斩获多项省市级荣誉：1987年获评“佛山市群众文化先进单位”，1988年获评广东省“先进文化室”，1999年被中国曲艺家协会授予“曲艺之乡”称号。
百年曲艺薪火生生不息。如今的东壁大街，已然成为远近闻名的“曲艺一条街”，集聚近十个曲艺社团。每年暑假，社区免费开设粤剧锣鼓培训班，老师傅手把手传艺，为古老粤曲注入年轻活力。
沙头社区面积不大，辖区分为东壁、庆云、五显、良村、东升、沙路、新联、鹅洋八大坊，街巷纵横，肌理依旧。
依托“百千万工程”提质赋能，沙头社区以精细微改造活化古村肌理，重点升级庆云大街、东壁大街两大核心街巷。社区盘活庆云大街34号青砖屋，将闲置老屋活化成雅致的“匠心空间”庭院，以此为核心，铺开“花开巷里”连片提质工程。如今的老街，古韵与新潮双向共生，行人可在巧艺坊静心体验陶艺手作，也能在“一米阳光”街角偶遇随性治愈的音乐快闪，烟火暖意与风雅气韵在此温柔相融。
漫步沙头街巷，满目皆是岁月沉淀的痕迹。这里有宋代开村的宗族遗存、百年祠堂蚝壳老屋，有侨乡往事沉淀的冰玉堂，也有丝竹不绝的曲艺街巷，老巷肌理与崭新改造场景交相辉映。
冰玉堂
「南洋风格的“家”」
建成于1950年的冰玉堂，是国内唯一由自梳女集资筹建的安老住所。整栋建筑为两层南洋风格洋楼，造型简洁雅致，天井三处拱形门洞，镌刻着“冰玉堂”“均明建筑”与“1950”字样，藏着独有的妈姐侨史。
依托社区本土侨乡建筑底蕴，沙头社区以“红、蓝、绿”为主色调，对65栋建筑开展外立面喷真石漆翻新、窗框雨棚油漆翻新及主题墙绘等连片改造，让古村街巷焕发新潮风貌。
万安堂
「民国侨乡中西合璧洋楼」
1937年建成的万安堂，原为老式中药铺，是沙头极具代表性的侨乡洋楼。西式拱廊、山花楼顶、彩色铁艺尽显南洋风情，中式灰塑、黑漆木门留存岭南古韵，中西美学在此交融碰撞。
如今，万安堂一楼化身沙头曲艺展览馆，陈列老戏服、旧乐谱、传统乐器，完整记录沙头百年曲艺发展历程。
黄氏大宗祠
「青砖墙体藏有岭南特色蚝壳墙」
沙头社区现存八座祠堂，以黄氏大宗祠最为古老。黄氏大宗祠屋脊陶塑灰塑华丽精巧，青砖墙体保留珍贵的蚝壳墙遗存，祠门楹联“杜阮分一葉，沙溪衍千枝”，印证黄氏始祖由新会杜阮迁居此地的渊源。
近年来，沙头社区集中修缮活化梁氏大宗祠、东皋黄公祠、渔隐黄公祠等多座古建筑，让百年宗祠重焕新生。
黄有权故居
「革命志士黄有权的出生地」
东壁大街上的黄有权故居，是一座朴素简约的民国岭南青砖民居，硬山瓦顶、自带半阁楼，是典型的水乡旧式宅院，也是革命志士黄有权的出生地。
黄有权1939年加入中国共产党，1949年10月率顺德独立团联合武工队，配合南下大军解放大良，为顺德解放事业写下重要一笔。2019年故居修旧如旧完成修缮，配套的革命事迹展览同步开放，让峥嵘红色岁月得以永久留存。
烟火气，是一座古村最鲜活的底色。
沙头美食街，是均安第一条食品安全示范街。大水车公馆、顺德渔村（均安店）、口味大排档、坤记、鱼乡水栈鱼生、均安人家一众食肆齐聚于此，地道顺德风味在此汇聚，是不少人寻味均安的首选去处。
大店有大牌风味，小巷有街坊味道。霞姐鱼饼、富安烧腊店、十德茶餐厅等本土老字号扎根多年，手工鱼饼、明火靓烧腊、地道港式茶餐，守住沙头最质朴的市井滋味。
深耕沙头三十余年的老字号霞姐鱼饼，是本地家喻户晓的招牌。店主霞姐坚守匠心，每日凌晨奔赴中山鱼市甄选鲜活鲜鱼，跨江运回数百斤活鱼手工制饼，凭借地道工艺收获一众美誉，被街坊亲切称作“鱼饼皇后”。
经营十余年的十德茶餐厅，定价亲民、品质稳定，是均安职校学子常去的觅食小店，招牌黑椒牛仔骨烩饭口味地道，平价又饱腹，备受学生青睐。
开在街边的富安烧腊店，是地道广式市井小排档，烧腊肉质鲜嫩、肥瘦相间、油润不腻，一份经典叉鸡双拼饭，是街坊日常最朴实的味蕾满足。
与此同时，通安路与仓沙西路交界的便民摊位，让市井烟火持续升温。规整有序的街边小摊，平衡了文明风貌与人间烟火，酒楼香气、老店滋味、街巷喧闹相融相生，构成沙头最鲜活的日常。
八百载时光流转，沙头从古时的沙溪走来。
古巷依旧，新景已生。读懂沙头，不止读懂一段岭南过往，也看见“百千万工程”之下，古村焕发的勃勃生机。
这里有祠堂古建的厚重、侨乡岁月的温情、曲艺街巷的风雅，也有烟火市井的温柔日常。不妨寻一日闲暇，走进沙头，品读这座岭南古村的万般风情。
来源：均安宣教办
山水均安微信编辑小组
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