共赴APEC｜美的顺德“灯塔工厂”：从北滘出发，点亮全球厨房！
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在广东佛山顺德北滘，美的微波炉顺德工厂美味健康研究所内，马尔代夫公共服务媒体记者希夫娜·艾哈迈德尝了一口用美的微波空气炸制作的烤鸡块，随即竖起了大拇指。一次现场试吃、一条高速运转的生产线，也成为与会嘉宾观察广东制造连接全球市场的切口。在这里，工程师和专业主厨围着食材、烤箱和微波炉，研究不同食材该用多少温度、多久时间，怎样少油少盐，又保留更多营养
“Very good!”
在广东佛山顺德北滘，美的微波炉顺德工厂美味健康研究所内，马尔代夫公共服务媒体记者希夫娜·艾哈迈德尝了一口用美的微波空气炸制作的烤鸡块，随即竖起了大拇指。
9月4日，参加亚太媒体高端论坛的媒体记者来到佛山顺德北滘。一次现场试吃、一条高速运转的生产线，也成为与会嘉宾观察广东制造连接全球市场的切口。
在这里，工程师和专业主厨围着食材、烤箱和微波炉，研究不同食材该用多少温度、多久时间，怎样少油少盐，又保留更多营养。同一产业园内，繁忙的生产线上，自动化设备高速运转，每8秒下线一台微波炉，磁控管工厂平均每秒下线2台磁控管。
参加亚太媒体高端论坛的嘉宾参观美的微波炉顺德工厂车间。（来源：佛山传媒文旅集团）
一头连接全球消费者对“怎么吃得更好”的需求，一头对应大规模、精准化的制造能力。作为世界“灯塔工厂”，美的微波炉顺德工厂是当前全球规模最大的微波炉制造基地，有着行业内最完整的微波炉全产业链，产能稳居全球首位，出口量约占全球55%。这正是广东制造链接全球的一个缩影。
美的微波炉顺德工厂的美味健康研究所，也被称为“吃货研究院”。在这里，一道菜会被拆成温度、时间、湿度和算法等一组组参数。主厨负责还原不同地域的烹饪习惯，工程师则据此调整微波、蒸汽和控温方案。
烘焙、快速解冻、热带食材蒸煮、中式主食……不同国家和地区的日常吃法，就这样进入研发流程。
参加亚太媒体高端论坛的嘉宾在试吃用美的微蒸烤一体机制作的蒸鱼。（来源：佛山传媒文旅集团）
为了更靠近这些真实需求，美的不只在顺德建设综合实验室，还把实验室开到德国斯图加特、美国路易斯维尔、日本大阪。团队只有25人，却像一支“全球味觉勘探队”。25人里，既有博士、硕士，也有专业主厨，已开发超过5000道适配不同地域菜谱。
参加亚太媒体高端论坛的嘉宾在试吃用美的微蒸烤一体机制作的点心。（来源：佛山传媒文旅集团）
这些来自全球厨房的差异化需求，最终要落到两个环节来实现：一是软件的算法，二是硬件的核心部件。后者中，最关键的便是磁控管——微波家电的“心脏”，决定了火力、效率和能耗。
美的磁控管从引进海外技术起步，经过零部件国产化和六代技术迭代，已形成高效、变频、高功率、高频等系列产品，并根据不同市场对能效、噪声、可靠性的要求持续调整。
目前，美的磁控管全球市场占比约50%，不仅用于美的整机，也供应博世、伊莱克斯、松下、惠而浦等全球家电企业，再随终端产品进入众多APEC经济体。
参加亚太媒体高端论坛的嘉宾参观美的微波炉顺德工厂。
一条全球合作链由此变得清晰：不同市场提出不同需求，由顺德和海外实验室进行研究，反馈至“灯塔工厂”生产，再随整机进入不同国家和地区的厨房。
产品走向全球，中国企业也开始更多参与产业规则制定。美的主导修订的IEC 60705《家用微波炉性能试验方法》4.2版于2018年发布，是首个由中国企业主导修订的微波炉国际标准。
美的微波炉顺德工厂。
合作也进一步向深延伸。美的与江南大学、南开大学、华南理工大学等高校持续攻关；“面向多场景的食品微波加工关键技术及应用”获2025年度国家科学技术进步奖二等奖。“吃货研究院”已有12项技术成果被评定为“国际领先”，取得60余项发明专利……
发明专利证书。
一台微波炉背后，连接着不同经济体消费需求、研发、核心零部件和整机制造体系。
前端研发的精准度，正在倒逼后端制造的敏捷度。美的微波炉佛山顺德工厂早在2021年就入选世界经济论坛“灯塔工厂”， 其核心使命便是以数字化手段，将复杂的全球需求，转化为高效的生产语言。
世界经济论坛数据显示，通过数字化采购、柔性自动化、数字化质量管理和智能物流等改造，工厂产品成本下降6%，订单交付周期缩短56%，二氧化碳排放减少9.6%。
参加亚太媒体高端论坛的嘉宾在参观美的“灯塔工厂”磁控管总控中心。（来源：佛山传媒文旅集团）
成为“灯塔”后，这套制造体系仍在迭代。新品投产前，数字仿真可提前验证装配工艺和设备动作，减少实体样机反复试制；进入生产环节，智能系统组织排产，AI视觉进入质量检测，柔性产线则根据订单快速切换产品规格。
如果要观察智能化改造成果，在微波炉整机生产链上，磁控管分厂是一扇重要窗口。走进4.3万平方米的厂房，800余台自动化设备高速运转，每秒有2台磁控管下线。很难想象，这里早年曾大量依赖人工装配。
参加亚太媒体高端论坛的嘉宾在参观美的“灯塔工厂”磁控管生产线。（来源：佛山传媒文旅集团）
如今，车间自动化率已达到85%，物料周转时间由4天压缩至4小时，智能仓储让仓库面积减少80%。过去依靠人手和经验的生产环节，现在正更多地交由自动化设备和数字系统完成。
“比如上午10点在我们这边总装上线，供应商只需8点送到货就行。”美的厨电产业集群负责人曾如此描述数字化后的供应链协同。
这与广东推进制造业智能化、绿色化转型的方向一致。在原有制造基础上，美的微波炉顺德工厂把自动化、工业互联网、AI逐步嵌入研发、生产和供应链。
美的微蒸烤一体机。
这些不断被压缩的试制、生产和交付时间，最终都落在一批批产品的出厂节奏上。每个工作日，繁忙的生产线末端，一台台微波炉完成检测、装箱，随后从顺德发往全球，走进不同大洲、千家万户的厨房。
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审校：北滘镇宣传文体旅游和教育办公室
