
很多人习惯把“吃得饱”
等同于“吃得好”
有的人甚至“吃到撑才算满足”
但如今越来越多的研究发现
少吃两口
才是一个最简单的抗衰方法
日常适当少吃,保持七八分饱
整个身体炎症水平都更低了

首先是胃,被撑大不说,还得分泌大量的胃液来消化食物。被撑大的胃,加上过多的胃液,很可能影响到食管下端的开关,从而导致胃酸反流入食管,引起胃灼热,也就是常说的“烧心”。
其次是胰腺和肝脏,不得不分泌更多的胰岛素、消化酶和胆汁来促进这些食物的消化。
最后是肠道,不仅要分泌更多的消化液来消化食物,还不得不去吸收过量的营养。肠道菌群也得加大工作量去消化食物。

短时间大量进食,过量的食物被身体视为“威胁”,免疫系统过度反应,反而引发全身性炎症,导致胰岛素抵抗和代谢功能障碍。

抗衰老的“饿”,不是忍饥挨饿,而是温和的饮食限制。在保证营养的前提下,减少部分热量摄入,给身体留一点“空腹空间”。
怎么才能知道自己是不是吃太多了呢?
建议大家吃七八分饱。这个状态下,已经差不多饱了,能支撑到下一餐,但仍能再吃几口的状态——放下筷子没有撑胀感,半小时后不会饿。
能量上,建议中年人每日总热量较推荐量减少20%~30%,但女性不低于1200大卡、男性不低于1500大卡,切忌低于基础代谢。
1.了解最可能引发自己吃太多的几类食物,减少接触,或找到可替代的食物。这里要注意不是完全不接触。比如总是吃大量的冰淇淋,突然立下“以后再也不吃冰淇淋”的誓言基本也不太可能实现,还容易让你产生一种被剥夺爱好的感觉,更容易陷入暴饮暴食。
2.多吃富含膳食纤维和水分的食物。这类食物更容易产生饱腹感,这样吃其他食物的机会自然而然就少了。
3.细嚼慢咽。通过细嚼慢咽,可以多给大脑一点时间,让它能第一时间知道“你已经饱了”。
4.记录自己每餐的食物和情绪变化。通过“食物日记”的方式,可以做到自我监控,也有利于发现暴饮暴食的触发食物或者触发因素,更快更好地找到解决方法。
5.尽量按时吃饭。按时吃饭,保持良好的用餐习惯,能避免太饿导致的暴饮暴食,帮助你更好地控制饮食。
6.找到其他解压方式。尽量减轻生活中的压力,并且找到其他可以释放压力、舒缓情绪的方法,比如听音乐、和人聊天等等,避免情绪性暴饮暴食。
但如果暴饮暴食比较严重,或产生了食物成瘾,建议尽快向专业机构求助。

编辑:罗乐莹
审校:陈婉萍、冯翠萍
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