2026年全国科普月如期而至，这是新修订的《中华人民共和国科学技术普及法》施行后的第二个全国科普月。佛山市科学技术协会与佛山菁创佛港澳旅行社有限公司联合打造“科普佛山 研学同行”研学活动，围绕佛山环两江先行区建设，推出5条“科普+文旅”研学线路与体验活动，涵盖新能源与环保、食品科学、智能制造、农业生态人文探索等科普内容。让科普走出课堂、走进实景，让创新精神扎根少年心底。 全国科普月“科普佛山 研学同行”第二期食品科学线研学活动圆满落幕！多组亲子家庭走进海天味业，开启一场妙趣横生的食品科学探秘之旅，近距离感受传统酿造技艺与现代工业科技碰撞的魅力。 走进酱油文化展厅，首先开启酿造知识启蒙。在讲解员的介绍下，大家了解了调味品的发展历史，认识传统酿造技艺的传承故事。从古人制酱的古老智慧，到现代食品工业的迭代升级，漫长的发展脉络徐徐展开。 孩子们一边认真聆听，一边提出各式各样的问题，亲子之间相互交流讨论，在一问一答间感受中华饮食文化深厚底蕴。 随后，大家共同观看科普影片，沉浸式学习酱油酿造全流程，从原料筛选、制曲、发酵到成熟，揭开古法酿造背后蕴藏的微生物科学。 在生产线参观环节，干净有序的车间里，一瓶瓶酱油自动化灌装、封盖、贴标，孩子们驻足凝望，亲眼见识现代食品工业智能化、标准化生产，真切体会传统工艺与现代科学的完美融合。 研学不只参观学习，动手体验才是亮点，本次活动特别设置酱油绘画和“打酱油” 趣味体验。有趣的酱油绘画活动吸引了孩子们的目光，以酱油为颜料，勾勒创意画作。经典的 “打酱油” 体验更是勾起大小朋友的兴致，在趣味体验中加深对酿造产品的认知。 从展厅科普、影片学习，到参观智能产线、亲手创作体验，一整天的研学行程将食品科学知识融入实景体验。孩子们跳出课本，直观认识微生物发酵、食品加工、品质管控等知识，在观察、提问、动手实践中激发科学好奇心。家长也陪同孩子一同学习，感受佛山本土企业的匠心与科技力量。 本次食品科学研学线路，以“科普+文旅”模式，把食品知识、传统文化、智能制造融为一体。后续“科普佛山 研学同行”系列活动还将继续开展，带领更多家庭走进佛山的科技企业、生态田园、智能工厂，让创新精神扎根少年心底，让科普之光照亮成长之路！
