近期，广州某餐饮门店疑似沙门氏菌食物中毒事件冲上热搜，多名消费者就餐后出现高烧、腹痛、呕吐、腹泻等症状，部分儿童情况危重，引发全社会对餐饮食品安全、从业人员健康管理的高度关注。
食源性疾病，往往不是食材单一问题，其实从业人员带菌、无症状感染、未按时体检，无证上岗，才是藏在门店里最容易被忽略的隐形炸弹！
沙门氏菌、志贺菌等肠道致病菌，可通过手部接触、食材操作、食品加工传播。很多从业人员自身无明显症状，但属于带菌者，极易造成群体性食物中毒事故。
✔ 餐厅、饭店、奶茶店、烘焙店全体员工
✔ 食堂厨师、厨工、保洁、配餐人员
✔ 生鲜超市、熟食售卖、零食从业人员
✔ 食品加工、分装、仓储接触食品人员
✔ 所有食品生产经营一线人员
划重点：
健康证一年一检、过期作废，无证上岗属于违规经营！
筛查项目完全匹配市场监管部门办证标准，专门包含沙门氏菌、志贺菌肠道菌群筛查，从源头杜绝带菌上岗！
体检核心项目：
一般体格检查
肝功能筛查
胸部影像学检查（排查活动性肺结核等呼吸道传染病）
大便培养：沙门氏菌、志贺菌筛查（食安核心项目）
我们还支持团体批量预约、团体上门检查，专场错峰体检，不用全员挤工作日，门店排班更省心。
咨询电话：0757-83105700
最后再提醒所有餐饮人：
一次沙门氏菌事件，
毁掉的是整家店的口碑和生意！
按时体检、持证上岗，
既是对顾客负责，
也是对自己、对门店的生意负责。
来源 | 健康管理科 吴小燕
编辑 | 宣传科 赵之梦
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