9月16日，由胡玫执导，焦俊艳、张天阳、郭柯宇等主演的电影《凝脂手》广州首映式在广州珠影飞扬影城举行。该片取材于“世界长寿之乡”“中国豆腐之乡”湖北钟祥石牌镇的真实故事，讲述女孩潘豆妮（焦俊艳 饰）被石牌镇豆腐夫妇收养，长大后带着家传豆腐技艺外出闯荡，经历养父离世、亲友离别及商业背叛后，她凭借坚韧品格，带领传统手艺成为行业龙头的故事。
活动现场，在大湾区打拼的“豆腐西施”和“豆腐郎”原型代表鲁承兴、吴娟、王超等登台分享。一位“豆腐西施”代表表示，自己观影时三次落泪，从女主角潘豆妮身上感受到女性坚韧不拔的精神。一位做豆腐几十年的石牌“豆腐郎”说，影片中的故事情节他都参与过，当年编剧张法纯曾与他通话4个多小时了解豆腐制造业的不易，如今在电影里看到那些细节，非常感人。“一块豆腐千百味，人生也是如此。”他希望石牌“豆腐郎”不服输、敢拼、清清白白、力求方正的精神，能在大湾区继续闪光。
胡玫在交流中动情地说：“他们才是真正的主演，是这个片子真正的创造者。”她表示，创作团队在拍摄过程中采访了上百位“豆腐郎”和“豆腐西施”，从20多岁到90多岁，他们用自己的人生和亲身经历写就了这部电影。“每一个看过电影的人，能在电影里找到自己，这就是对我们创作人员最大的慰藉。能够得到他们的认可，就是最高的奖赏。”
现场还有一位观众提到女儿刚考入北京电影学院导演系，向胡玫请教对新生代导演的建议。胡玫表示，在AI与人工智能大量引进的技术更迭时代，电影人确实有焦虑，但AI终究是工具，不能取代人的温度和人生体验。“那个时代、那个年代的感受，是AI创作不出来的。我们还要坚守电影语言和电影技巧的学习，不断提高对人生的审美。”
据悉，电影《凝脂手》将于9月25日全国公映。
采写：南方+记者 张思毅
图片：受访者提供