佛山宴，宴天下！佛山城市美食IP正式发布

9月16日，“佛山宴”城市美食IP发布仪式在南海西樵金鼎泰丰酒店举行。佛山市商务局党组书记、局长叶敏坚，二级调研员李竟滦出席活动，来自全市各相关职能部门、全国餐饮烹饪商协会、佛山餐饮名店、粤港澳大湾区名厨及餐饮供应链企业的千余名行业代表齐聚现场，共同见证佛山城市饮食文化全新IP亮相。

作为此次活动的核心成果，“佛山宴”城市美食IP正式发布。该IP由佛山市商务局指导、佛山市饮食同业商会打造，将五区名菜、名点、特色宴席资源串珠成链，对本土饮食文化进行系统化梳理、品牌化塑造、场景化呈现，全面展现佛山千年水乡的烟火气息与岭南饮食文化的深厚底蕴。

自2026年4月起，“佛山宴”秉持“一宴一故事、一菜一风情”创作理念，精心凝练出五区专属特色宴席，打造十八席风味盛宴。其中，禅城“太史家宴”尽显岭南文人风雅，顺德“九大簋文化宴”传承传统礼制精髓，南海“翰林榜筵”彰显古郡官府气度，高明“园林明宴”融合山水自然情怀，三水“今日城荷花宴”勾勒清雅水乡意境。一席一味，皆是浓缩的岭南千年饮食文化史。

发布仪式上，“佛山宴”官方宣传片正式首映，专属品牌LOGO华彩亮相，以视听结合的方式，立体展现佛山美食的文化底蕴与独特魅力。

现场还举行授权仪式，佛山市饮食同业商会为首批入驻优质餐饮名店颁发“佛山宴”品牌使用授权，文化学者陈荣彪向获授权商家赠予新作《佛山宴·品佛山》，助力佛山饮食文化传播推广。

为打通美食消费场景、便利市民游客体验，活动同步推出两大便民成果：2027年佛山美食地图正式发布，“筷乐江湖”小程序同步上线。依托数字化平台，市民及游客可一键导航直达“佛山宴”授权商家及特色餐饮门店。一图在手，尽览佛山美食新版图。

此次“佛山宴”城市美食IP落地，是佛山依托城市文旅战略、推动美食产业升级的重要举措。立足佛山“环两江先行区”与“四山两江”文旅带整体发展框架，2026年7月，佛山市商务局联合市环两江办、市农业农村局，成功举办“开渔趁鲜到两江”文化嘉年华，联动12个镇街推出环两江河鲜美食地图、打造千人全鱼宴。其中，白坭镇将疍家腊鸭扎、禾秆冚珍珠等十余项非遗技艺与河鲜美食深度融合，让本土特色宴席走出餐桌、走向全域商文旅的广阔舞台。

一席风物宴，一城佛山韵。如今，覆盖全城的“佛山宴”城市饮食文化IP正加速推广，持续激活城市商旅文体健融合发展新活力。

下一步，佛山将持续以食为媒，擦亮“佛山宴”城市美食IP名片，丰富饮食文化内涵、完善产业发展体系、拓宽品牌传播路径，让世界通过味蕾认识佛山、记住佛山、爱上佛山。