9月17日，第二十七届中国美食节暨2026粤式茶点产业发展大会新闻发布会在南海何氏水产总部举行。会上正式宣布，本届盛会将于10月28日至11月1日在南海万豪酒店举办，这也是中国美食节时隔20年重回广东，落地南海。本次采购商实地考察正是美食节重要的前置对接活动，为全国各地餐饮采购方与南海食品制造企业搭建面对面交流合作平台。

考察团先后走进何氏水产、海天集团、佛山物只卤鹅食品有限公司、佛山市共盈食品有限公司、广东远航酒业集团有限公司、佛山市南海轩宝餐饮管理有限公司、真宇盛食品有限公司、佛山市南海加藤利食品有限公司等重点企业。从调味品研发生产、卤制品加工、水产鱼片供应链，到猪仔骨调理制品、粤式点心、盆菜产品、白酒酿造，考察团深入生产车间、研发实验室、产品展示区，详细了解企业生产工艺、品控标准、供应链产能、产品矩阵，现场品鉴特色产品，与企业负责人围绕产品定制、渠道合作、市场拓展开展务实洽谈。

在加藤利食品等粤点企业现场，琳琅满目的各式速冻茶点令采购商眼前一亮。广西梧州市喜记老灶火锅采购经理陆瑶现场品鉴点心后深有感触：“‘两广’的点心都有相似之处，但企业的煎饺确实不错，饺子口感以及皮馅的保水都做得很好。” 在她看来，文旅产业持续升温带动餐饮市场需求快速释放，南海品类丰富的点心，为外地餐饮企业选品拓源提供了广阔空间。

敦煌澜乐坊广式餐饮叶彦萍也对本次走访收获颇丰：“现在随着文旅推广越来越深入，餐饮的各类需求越来越凸显。通过这次的走访参观，我感觉广东的糕点非常丰富，我们可以去做很多的选择，给了一个更好拓宽渠道的机会。” 她表示，希望以产品合作为纽带，进一步深化敦煌与岭南两地美食文化交流互鉴，让地道广式风味跨越山海走进西北市场。

三天密集走访中，政企多方充分交流。本地企业充分展示南海美食产业硬核实力，外地采购商带来全国餐饮市场需求信息，实现供需双向互通。南海拥有国内集聚度领先的粤式茶点完整产业链，集聚一大批调味品、水产菜、卤味、速冻点心龙头企业，从原料、生产、冷链到销售形成闭环优势，为全国餐饮行业输出大量优质产品。

据了解，第二十七届中国美食节暨2026粤式茶点产业发展大会以“新质美食・粤点领航”为主题，将举办行业论坛、产业展览、技能竞赛、供需对接会等丰富活动。本次考察活动提前打通产业对接链路，发挥政府搭台、协会牵线、企业唱戏作用，以会促产，助力南海美食、粤式茶点走向全国，擦亮“美食南海”城市名片。下一步，南海将继续做好服务保障，全力办好本届国家级美食盛会，推动餐饮食品产业高质量发展。