海风为幕，碧波作台。2026年9月23日，广东省庆祝2026年中国农民丰收节主场活动将在湛江市丰收海岸举行。值得注意的是，这是广东第一次把丰收主场搬到海岸线上。
丰收，以海开篇；答卷，向深蓝铺展。
鱼虾满仓。
2025年，广东海洋生产总值2.04万亿元，连续31年居全国首位；水产品总产量997.15万吨，居全国首位，其中海水鱼养殖产量103.5万吨，约占全国一半。
2026年，广东省政府工作报告提出，水产品总产量要达到1020万吨以上。2026年8月27日，广东省农业农村厅印发《广东省现代设施农业建设实施方案（2026—2030年）》，明确“装备型养殖水体达到3500万立方米，力争全省年水产品总产量达1050万吨”。
从997万吨到1050万吨，增量从哪里来？广东的回答是：向深蓝。
装备下海，把“粮仓”搬向深蓝
船出遂溪江洪港，向深海行约12公里，海面忽然被一片明黄色点亮。上百个圆环形浮圈在碧波间错落排开，远远望去，像一串被风浪推散的巨型“甜甜圈”。
雷州西部海域海洋牧场。
这里是湛江市首个“木改塑”养殖网箱试点项目，没有传统渔排腐朽的木头与破碎的泡沫，取而代之的是坚韧的高密度聚乙烯（HDPE）网箱。
装备下海，网箱成为“海上粮仓”的硬底盘。广东坚持“疏近用远、生态发展”，在近海做“减法”、在深远海做“加法”。
2025年，全省已累计建设重力式深水网箱超8000个，数量居全国第一。
大国重器接连入水。2025年5月底，全球首艘水体自然交换型深远海养殖工船“湾区伶仃”号在江门下水，拥有近8万立方米养殖空间，可年产优质鱼5000吨，相当于陆地5000亩鱼塘的产量。
今年6月18日，“湛江湾一号”首批养殖赤嘴鮸顺利起捕。“湛江湾一号”是全球首创的漂浮式动力定位养殖平台，平台集成了智能投喂、渔网清洗、平台监测、养殖监测、无线传输等数字化功能，依托湛江湾实验室自主研发的海洋AI智能体，仅需两名工作人员就能管护15000尾经济鱼类，真正实现了“靠数据养鱼”。
湛江湾一号。
去年，广东的海洋工程装备制造业、海洋船舶工业增加值均实现了两位数的高增速，同比分别增长36.3%、24.2%。
广东还在全国首创“标准海”供应机制。18家专业化一级开发主体把“生海”变成“熟海”，项目来了就能“拎包入驻”。这不是简单的行政服务提速，而是把深远海养殖最大的隐性成本“用海的前期不确定性”从企业身上卸下来。
种业强“芯”，粤海种苗逐浪
珠海斗门白蕉镇的合生围位于西江磨刀门水道西岸，咸淡水交汇形成的独特水质，养出的海鲈肉质鲜嫩、入口清甜。全国每10条海鲈，有6条出自这里。但很长时间里，这条鱼有一个隐痛——种苗不在自己手里。
经过多年攻关，珠海科研团队成功掌握海鲈养殖“急性升盐”技术，攻克低盐度环境下亲鱼促熟技术，去年，这个困扰白蕉海鲈产业30余年的“卡脖子”难题被攻克了，本地鱼苗孵化成功率提升至90%。
白蕉海鲈种苗本地产业化繁育实现零的突破。
“以前从福建进苗，光运输就要七八个小时，现在家门口就能拿到标准化的本地苗，太好了！”养殖户黄志华是首批采购者。他算过一笔账：本土苗从产地运到塘头仅需1小时，成活率超90%，单种苗成本就能节省15%以上。
白蕉海鲈的突围，是广东海水种业“强芯”的一个缩影。这条路走的不是“单点突破”，而是系统布局。广东汇聚全国63个优秀育种团队，针对41个适养品种开展产业技术攻关，打造“拎包入住”式的种业攻关平台。
今年，黄鳍棘鲷“中珠1号”、斑节对虾“南海3号”、三倍体牡蛎“中科1号”通过国家审定，全省累计培育海水新品种达21个。其中“中珠1号”是国内首个通过国家审定的黄鳍棘鲷新品种，16月龄体重比未选育品种提高21.32%。
据广东省农业农村厅披露，广东海水鱼类苗种产量、虾苗产量已连续7年稳居全国首位。其中海水鱼类苗种产量占全国超50%，在深远海养殖鱼种储备上稳居国首位。
价值跃升，广东鲜品闯世界
在国联水产的5G智慧车间，一条金鲳鱼从宰杀到制成预制菜仅需45分钟。冷链物流数据实时上传“湛江金鲳鱼供应链数字平台”，消费者扫码即可查看从鱼苗到餐桌的具体工序记录。
“以前做生意凭经验，现在靠数据。”平台相关负责人介绍道，通过利用大数据、物联网、云计算、人工智能等数字技术，平台可汇聚上下游中小企业和养殖户的资金流、物流、服务流信息，打通金鲳鱼养殖产业上下游数据壁垒，可实现金鲳鱼产业供应全链条数据服务支持。
湛江金鲳鱼的出口包装箱上，贴着两个二维码。扫外箱溯源码，能查到这条鱼出自哪片海域、喂了什么饲料；扫内袋品控码，检测报告一目了然。
这不是包装环节的微调，而是一场持续数年的“标准革命”——湛江对标国内外先进标准，形成了14项金鲳鱼全产业链标准。
工人们正在打捞重力式网箱中成熟的金鲳鱼。
湛江市农业农村局相关负责人欣喜地说道：“过去论吨卖原料，现在论克卖标准、卖品牌。”
品牌，是价值赋能的第一道关口。广东正把“粤海粮仓”的资源优势，转化为“广东鲜品”的品牌优势。广东以省现代化海洋牧场区域公用品牌“广东鲜品”为抓手，推动优质水产品进湾区高端商超、酒店和跨境新零售渠道。目前“广东鲜品”已构建涵盖鱼类、虾类、贝类等现代化海洋牧场特色产品的全品类品牌体系。
加工，是价值赋能的第二重跃迁。广东水产品正从“卖原料”向“卖产品”“卖味道”“卖便利”延伸。冰鲜冷冻是起点，预制菜、即食调味、鱼糜制品、海洋生物制品等精深加工，则把一条鱼“吃干榨净”，让同样一吨原料产出数倍产值。加工越深，产品越贴近消费场景，越能穿越季节与地域限制，把“海鲜”变成常年可卖、全球可卖的标准化商品。
出海，则是广东水产价值赋能的第三重打开。广东水产正借力标准、认证、冷链和跨境电商，从“产品出海”走向“品牌出海”“标准出海”。随着冷链网络和海外渠道不断完善，广东水产不仅能游向更远海域，也能游上更多国际餐桌。出海卖的已不只是一条鱼，而是广东水产的标准体系、品控能力和品牌信誉。
从宏观产业底盘，到微观一枚二维码；从一条金鲳鱼的标准革命，到全省水产的品牌化、加工化、国际化跃迁，广东正在把“向深蓝要增量”写成两层答案：一层是养殖空间和产量的增量，另一层是品牌、加工、出海带来的价值增量。
撰文：胡亦赟
出品：董小姐说农业工作室
来源：南方农村报社