2026年10月16日 Friday

歌谣里的节气 | 平分秋色半,秋实“珑珑圆”

歌谣里的节气|平分秋色半,秋实“珑珑圆”“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。全省晚稻正值拔节孕穗,是灌浆壮粒的关键期;梅州蜜柚缀满枝头,东源板栗、从化红柿、平远猕猴桃相继采收;旱地秋花生起土,乐昌香芋、高明粉葛破土而出,共同绘就岭南秋收、秋耕、秋种的三秋繁忙图景。因秋分未必逢满月,后世才将祭月礼移至八月十五中秋节,广府“拜月光”、潮汕“拜月娘”均可溯源这一古俗

歌谣里的节气 | 平分秋色半,秋实“珑珑圆”

“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中的这句话,道出了秋分最核心的天文含义——阳光几乎直射赤道,昼夜等长,往后昼渐短、夜渐长。

秋分已至,我国长江以北地区多已入秋,广东虽未正式入秋,但早晚已有凉风拂面,长夏的黏腻正被一丝干爽悄然替代。

东莞一公园内,晚风漫过滨海草坪,海面褪去盛夏燥热。南方+记者 刘婉馨 摄

对广东而言,秋分是农事的关键节点。《广东省志·风俗志》载,农事经验认为秋分以有夜雨为宜,谚云“秋分一夜雨,胜过万两金”。各项农事围绕晚稻管护、果蔬采收、冬种筹备次第铺开。全省晚稻正值拔节孕穗,是灌浆壮粒的关键期;梅州蜜柚缀满枝头,东源板栗、从化红柿、平远猕猴桃相继采收;旱地秋花生起土,乐昌香芋、高明粉葛破土而出,共同绘就岭南秋收、秋耕、秋种的三秋繁忙图景。

河源的东源板栗因口感香甜、质量上乘,于2019年入选全国名特优新农产品名录。喻焰 摄

岭南秋分的滋味,从一碗秋汤开始。五邑、客家一带素有“吃秋菜、饮秋汤”的传统。秋菜即野苋菜,本地俗称“秋碧蒿”,秋分时节到野外采摘,和鱼片一同滚煮为“秋汤”。民间俗谚云:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一碗清润的秋汤,既是对秋燥的抵御,更是对家宅安康的祈愿。

东陂风干腊味是清远连州东陂镇传统特色食品,属国家地理标志保护产品。南方+记者 黄津 摄

珠三角咸淡水交汇处正值丰饶之时,中山水乡除了秋分汛期的禾虫,奄仔蟹、膏蟹脂膏渐丰,肉质鲜甜弹嫩,是秋日席上珍味。新会果园里,青柑挂满枝头,果农采摘鲜果,或晒制陈皮,或封存制作柑普茶,柑香清冽悠长。随着空气日渐干爽,岭南人家开始着手腌制广式腊味,在通风处晾晒腊肠、腊鸭,咸香慢慢酝酿,等待秋冬的风味。

在江门,诱人的新会陈皮晒制中。南方+记者 熊毅 摄

除了山海风物,老广也善用汤水润燥。秋分岭南余热未消、燥气初生,不少家庭会煲煮银耳百合莲子羹、陈皮炖雪梨,清润生津,以此顺应时节,调养身心。一汤一果、一鲜一腊,拼凑出属于岭南秋分独有的人间滋味。

中山的莲子百合鸽蛋糖水,具有润肺清燥的功效。南方+记者 叶志文 摄

秋分天高风畅,广东多地盛行放风筝,阳江风筝作为省级非遗,形制有王字、鲢鱼、蛾类等多种样式,大人孩童齐放纸鸢,还有放走晦气、祈求顺遂之意。

风筝形态各异,十分吸睛。南方+记者 杨立轩 摄

丰收的庆典更是一场接一场。云浮郁南的禾楼舞、茂名化州的跳花棚、鹤山陈山舞香火龙……这些国家级非遗民俗,将岭南人对土地的敬畏与丰收的喜悦,跳进了每一个秋分。

而秋分最富诗意的民俗,藏在月色里。古礼“春祭日,秋祭月”,秋分本是古代祭月节。因秋分未必逢满月,后世才将祭月礼移至八月十五中秋节,广府“拜月光”、潮汕“拜月娘”均可溯源这一古俗。

柚子、石榴、油柑、林檎、芋头……这些寓意吉祥的时令果蔬是潮汕人的拜月首选。图源:汕头发布

2026年的秋分,恰逢第九届中国农民丰收节,“丰收开新局,实干促振兴”的主题,为这个节气添上了时代的新注脚。

秋分过后,中秋节也随之到来。秋分是丰收的圆满,中秋是小家的团圆,一脉相承,共同编织出岭南秋天最温柔的情感底色。让我们在月光的清辉下,聆听团圆的序曲,感受岭南秋天的丰足与安宁。

歌曲赏析:

就在这丰收与团圆交织的岭南秋分,一首潮汕童谣轻轻响起:“拥啊拥,拥金公,金公做老爹……”

这首《拥啊拥》是潮汕地区家喻户晓的摇篮曲。2025年,音乐人“潮州阿舍”郑皓丹为献礼第二十三届国际潮团联谊年会重新编曲,并邀请全球23个国家和地区的潮汕华人云端共同录制合唱。

歌词以“拥啊拥”的轻柔节奏起兴,从婴儿在阿嫲怀中酣睡,到少年读书赴科期,再到“阿舍读书中探花”“来时高灯共彩旗”,声声哄睡中,寄托了家庭对子女成才的期盼,一条完整的成长与归乡叙事线,也在童谣的旋律中徐徐展开。

而最动人的,是童谣里那份衣锦还乡的团圆意象。潮汕人自古漂洋过海、经商四方,一首《拥啊拥》唱的是阿嫲的摇篮,更是海外游子对故土的眷恋。当海外华侨同唱这首歌谣,歌声里是“去时书僮担行李,来时高灯共彩旗”的荣归,是祠堂匾额下及第的骄傲,更是中秋月圆前夕,一家人围坐共话的圆满。

秋分丰收回仓,中秋月满人圆。一首童谣,唱的是潮汕人的根,也是所有岭南人心中最深处的团圆。

*珑珑圆:潮汕方言,形容珍珠圆润饱满、晶莹剔透,有可爱、圆满的含义。

| 编者按 |

四时有序,音声相和。二十四节气不仅是时间的刻度,更是万物生长的韵律与回响。

2026年,南方+客户端特邀音乐界名家,共同策划新一季节气系列。我们将循着歌谣的线索、节拍的韵律,探访岭南风物,在节气、民俗与音乐的共鸣中,谱写一部流动的生活乐章。


策划:王溪勇 李贺

统筹:纪蓓 李培 何勇荣 胡良光 张哲 张西陆

执行:刘子葵 李珩丹 张昶 张瑞威

设计:甘展平

动画:张瑞威

撰文:王涵琦 李静娴 徐子茗

配乐:《拥啊拥》

词:潮汕童谣《拥啊拥》

作曲/编曲:“潮州阿舍”郑皓丹

演唱:来自全球23个国家(地区)的潮汕华人云合唱

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