广大食品生产经营者、消费者朋友们：
中秋、国庆双节即将到来，走亲访友、家庭聚餐、旅游出行、节日采购随之进入高峰期，食品安全风险也有所增加。为切实保障人民群众饮食安全和身体健康，让大家度过一个欢乐、祥和、平安的假期，三水区市场监督管理局特向广大食品生产经营者和消费者提示如下：
一、食品生产经营者要落实主体责任
（一）依法持证经营。各经营主体必须持有效营业执照、食品经营许可证开展经营，严禁无证经营、证照过期、超范围经营。
（二）严把采购查验关。严格落实进货查验、索证索票制度，严禁采购、使用来源不明、过期变质、无合格证明的食品及原料，严禁采购、加工非法捕捞渔获物和野生动物及其制品。
（三）严控生产加工关。严格按照食品安全标准和许可范围组织生产，规范食品添加剂使用，严禁超范围、超限量使用。月饼等节令食品要重点防范防腐剂、着色剂、甜味剂滥用等问题。
（四）严管销售经营关。食品销售者不得超范围经营，不得销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品，不得直接入口散装食品露空销售，不得无底线低俗营销、欺诈误导消费；要加强食品贮存管理，张贴禁止向未成年人售酒提示。
（五）严守餐饮网络关。旅游景区、高速公路服务区、商业综合体、宴会中心、连锁餐饮等重点场所，要合理评估接待能力，避免超负荷供餐；严格落实餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、生熟分开、烧熟煮透等要求，按规定做好食品留样。网络餐饮服务提供者要确保线上线下同标同质，公示有效证照，不得超范围经营，不得虚假宣传；网络食品销售者要严把入网审查、信息公示和配送过程管理。农村集体聚餐举办者、承办者要主动报备，落实场所卫生、原料采购、加工制作、食品留样等要求，严防群体性食品安全事件。
二、消费者要防范食品安全风险
（一）选购食品要留心。购买月饼等食品时，应选择证照齐全、信誉良好的商超或正规电商平台，仔细查看生产日期、保质期、配料表、生产厂家等信息，不购买“三无”或来源不明的食品。
（二）外出就餐要选正规店。选择证照齐全、环境整洁、食品安全等级较高的餐饮单位，慎食生冷海鲜、凉菜、隔夜熟食，肉类、水产等要彻底烧熟煮透。
（三）网络订餐要防风险。选择公示有效证照、信誉较好的商家，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品，签收后及时食用。
（四）家庭聚餐要讲卫生。加工食品做到生熟分开、烧熟煮透，不采摘、不购买、不食用来源不明的野生菌、野菜和野生动植物。
（五）消费凭证要留存好。妥善保管发票、购物小票、支付记录、订单截图等凭证，如发现食品安全问题、价格欺诈、虚假宣传等违法行为，可拨打12345政务服务热线进行投诉举报。
食品安全关系千家万户，需要全社会共同参与。请广大食品生产经营者自觉守法诚信经营，广大消费者科学理性消费，共同守护“舌尖上的安全”。
祝广大市民朋友中秋团圆、国庆欢乐，身体健康、阖家幸福！
三水区市场监督管理局
2026年9月23日
（向下滑动查看更多）
来源丨三水区市场监管局
编辑丨唐志敏
审校丨马心怡 莫剑豪 邓嘉惠
