9月23日，农历秋分，这一天，汕尾市城区东涌镇东石村比往常热闹许多，东涌镇丰收节暨东石村“村野窑语小寨”开园仪式举行。
随着区委常委、东涌镇党委书记马长乐宣布“2026年东涌镇丰收节正式启动，东石村‘村野窑语小寨’正式开园”，一块曾经的撂荒地，正式有了新“身份”。
荒地开出“窑鸡小寨”
“金秋时节，大家可以慢慢耕完自己的小农场，再美美地吃窑鸡、品咖啡，躺在‘躺平床’上赏月，亲自体验一次实打实的田园慢生活。”开园仪式上，汕尾市红丰文旅有限公司总经理、“村野窑语小寨”项目总经理程霆锋这样向客人“种草”。
这位“00后”返乡创业青年介绍：“一只白脚鸡，配上玉米、鸡蛋、番薯和炉位，168元一份；想升级黑脚鸡，178元一份。只想自己动手的，也能单独租个窑鸡炉位，78元一炉，食材自备，把‘吃’变成‘亲手做’。”
除了窑鸡，小寨还把田园拆成了人人可上手的小生意，30平方米的休闲菜地年费1200元就能认领，没空打理还能加钱托管；当季番茄可入园自采，冬季草莓也能亲手摘；想带点绿意回家，阳台摆一盆几元到几十元的盆栽蔬菜就行。
一份窑鸡、一畦菜地、一盆番茄，价格都不高，但每一项都把“游客”变成了“参与者”。这正是小寨运营团队的算盘——农文旅融合，不能只是让人来看，还得让人来干、来住、来回头。
把这块地“算”出账来的，正是“00后”返乡创业青年程霆锋。他自嘲，来到东石后从白净晒成了“小黑子”。“健身十次，不如耕田一次。”他说，写策划没灵感就下楼和农业主管一起耕种，“磨破的双脚、黝黑的皮肤，就是我的勋章。”
撂荒地如何变成村集体“新引擎”
不过，小寨能运营多久，靠的不只是一个返乡青年的劲头，更靠一套把荒地变资产的机制。一块撂荒地的复活，只是起点。值得追问的是：它能为村集体经济带来什么？
答案藏在“强村公司”这套机制里。
驻东涌镇帮镇扶村工作队队长汪义杰介绍，工作队入驻两年来，推动东涌镇15个村成立了村集体控股的强村公司，建立“企业联农带农”的组团框架，有效破除村域发展壁垒。据统计，今年上半年，东石村集体经济新增收入已超过30万元。
在他看来，“村野窑语小寨”正是强村公司营收主导投入、社会资本融合协同发展、深耕订单农业的一个典型案例，“也是传统农业向农文旅体验转型升级迈出的关键一步”。
东石村党总支书记、村委会主任江胜东表示，以小寨为纽带，串联村集体旗下的厂房、休闲景观和集体物业，打造微型产业园区。目前一处村集体投资的新厂建设已进入关键环节，建成后经投资分红，东石强村公司每年有望增收20万元以上；村小组集体物业拟通过租赁、孵化吸引小微企业入驻；今年4月建成运营的东石超充站，年收入有望突破10万元。
“特色农业+文旅体验+物业经济+新能源”，这个多元发展格局，让一个村的家底不再押注在单一产业上。
城区委副书记曾淑方在活动上表示，东石村“村野窑语小寨”从荒园就地到开园迎客，是东涌镇深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”、推动农文旅融合的生动实践，也是村集体运营团队、帮扶力量和村民群众合力共建的丰硕成果。
荒地将延伸到“过夜经济”
开园只是“上半场”。程霆锋表示，二期，打造田园艺术体验区、萌宠快跑园、胡闹厨房，拉长游客停留时长；三期，规划田园野奢民宿和田园私房菜馆，把“过路游”升级为“过夜经济”。
从白天的一炉窑鸡，到夜里的一张民宿床位，中间隔着业态、品牌、人才一道道坎。这正是帮扶协作力量下一步要接的棒。
汪义杰表示，工作队接下来要做好两件事：一是搭好“产学研”平台，围绕东涌红薯、荔枝、桑葚、生姜、百香果等土特产制定产品提质增量计划，延伸农产品深加工链条，培育AI+新媒体人才，打通产业落地的“最后一公里”；二是做优“原品洪流”“金宝楼姜”“声武擂茶”等区域公共品牌，以东石村“村野窑语小寨”为示范，带动更多村庄走出一条接地气、可复制、可推广的乡村振兴新路子。
当天，驻捷胜镇帮镇扶村工作队也来到现场。两个兄弟镇今后将探索镇域联合、抱团发展，共促振兴，单村突围正在走向片区成势。
窑火烧起来了，荒地活过来了。这个小寨能否真正把“丰收”从一季的仪式，变成四季的营收、村民长久的饭碗，时间会给出答案。
文/图：南方+记者 彭骏