近年来，顺德持续打造和完善寻味顺德认证体系，面向区内合规餐饮企业，由行业协会联合专家，参照成熟评审机制，围绕出品品质、食品安全、服务水平、环境特色、企业文化等综合评定，严格筛选并动态复评，推出寻味顺德·金凤凰餐厅官方指引榜单。
入选的寻味顺德·金凤凰餐厅，均经规范流程严格评选，代表顺德美食行业较高水准，为市民游客提供靠谱、放心、不踩雷的寻味参考。
国庆假期寻味顺德
认准 “寻味顺德·金凤凰餐厅”
✅官方甄选✅地道顺德味
✅标杆品质✅吃得放心
✅环境舒适✅服务周到
文旅君贴心为你整理好了
来顺德寻味
跟着这份攻略吃就对了！
顺德渔村，顺德人叹早茶的必选茶楼之一，以顺德当地食材结合传统菜式进行创新，在这里你能品尝到地道的顺德味。
梁文生/摄
菜式推荐：招牌鲫鱼羹、薄荷酱煎罗氏虾、特色脆皮叉烧、均安头菜烧肉炒鲜鲍鱼等
商家地址：顺德渔村·传承一方真味(华侨城店)
“有米不见米，只取米精华”，作为粥底火锅的开创者，毋米粥将粥底火锅完美呈现，坐落在大良的毋米粥，更是一众游客慕名而来的店。
菜式推荐：毋米粥水火锅、豉油王陈村粉、手打黑松露肉滑、煎焗鱼嘴等
商家地址：大良毋米粥·粥水火锅(锦龙路总店)、大良毋米粥·粥水火锅·顺德菜·粤式早茶(华侨城店)
聚福山莊起源于顺德勒流，自1995年始创至今，已有30年历史，是顺德人心中的老字号。
菜式推荐：古法叉烧、聚福白切扇鸡、赤小豆鲮鱼汤、聚福八珍水鱼、吊烧鳗鱼等
商家地址：聚福山庄·寻味顺德(大良店)、聚福山莊·寻味顺德(勒流店)、聚福山莊·寻味顺德(北滘店)等
顺峰山庄以“鲜、嫩、爽、滑、真”为核心出品标准，践行顺德菜“不时不食、本味至上”理念，融合传统技艺与现代健康理念。招牌菜品包括明炉烧鹅、均安拆鱼羹、黑松露鱼皮等，兼顾经典与创新。同时，门店推出低盐低脂低糖健康菜式，适配商务宴请与家庭聚餐等多种场景，满足不同食客需求。
菜式推荐：明炉烧鹅、均安拆鱼羹、黑松露鱼皮、大丰收蒸鱼等
商家地址：顺峰山庄·宴会厅(大良店)
顺德猪肉婆私房菜成立于2009年，青砖、白瓦、木梁、麻石构成猪肉婆大屋与传统顺德菜搭配显得很接地气，吸引着珠三角食客捧场。
菜式推荐：银杏猪肚汤、盐水鸡、叉烧拼烧鹅、美极罗氏虾、风生水起-捞起鱼生、鲜花椒蒸笋壳鱼、头菜丝蒸沙虫蚌仔等
商家地址：猪肉婆·让世界了解顺德味(顺德华侨城店)、猪肉婆·让世界了解顺德味(容桂总店)、猪肉婆·德景轩·让世界了解顺德味、猪肉婆私房菜(罗浮宫店)等
捞德顺是专注顺德本味的食馆，鲜美的鱼生薄如蝉翼，地道的小炒镬气十足，用家常滋味诠释“食在顺德”的真谛。
菜式推荐：一口鱼生、南国檀香骨、百花煎酿鱼皮、凤城四杯鸡等
商家地址：捞德顺·非遗顺德鱼生传承企业(容桂店)、捞德顺·非遗顺德鱼生传承企业(清晖园店)、捞德顺·顺德鱼生(大良欢乐海岸店)
味可道始创于1995年，是一家立足传统、善于菜式创新的美食名店。
菜式推荐：妈姐靓汤、秘制干煎大虾、黑松露焗鸡、酥皮水牛奶挞（双皮奶蛋挞）等
商家地址：味可道美食坊(福基路店)、味可道宴荟(泰安大厦店)
大快活酒楼创建于1995年，酒楼名字立意是“叹顺德美食，过快活人生”，是顺德人心目中的首选“老字号”。酒楼40多道招牌菜，让不同口味的食客，都可以在这里找到自己的心头好。
菜式推荐：菊花拆鱼羹、辽参炆猪手、盐水脆皮鸡、红酒法国鹅肝等
商家地址：叶氏大快活酒楼·佛山老字号(昌宝西路店)
珍之宝酒楼是伦教知名的“美食地标”，有不少新式点心，如脆皮伦教糕、金箔黑珍珠蛋挞、水牛奶金龟包……超多美食采用新式做法，外有颜值，内有乾坤。
菜式推荐：葱烧银鳕、黑松露笋壳骨香炒球、清油泼甲鱼拼鲜鲍、金牌无骨功夫猪、杏汁炖鱼翅、烟熏鸡拼大肠
商家地址：寻味顺德·珍之宝酒楼(伦教总店)、珍之宝酒楼(银钻店)、珍之宝酒楼(容桂店)
在深巷难找的小店，往往藏着更大的美味。阳辉里美食苑位于伦教三洲，周围绿树成荫，鸟语花香，就餐环境一流。招牌鸡包饭是阳辉里的镇店之宝每桌必点，瓦缸烧鸡皮脆肉嫩、汁水丰盈，生煎包馅料饱满……每一个菜品，都让人齿颊留香。
菜式推荐：招牌鸡包饭、牛腩焖牛杂、千岛汁焗大虾球、话梅猪手大肠、五彩糯米蒸肉丸、梅菜干扣肉、钵仔柚皮等
商家地址：阳辉里·鸡包饭·顺德菜庭院餐厅·瓦缸烧鸡
正所谓厨出凤城，味在勒流，在勒流喝早茶，君王酒店是个好选择！值得推荐的是，君王金汤虾饺皇汤汁鲜美，虾饺饱满，入口丰盈满足。
菜式推荐：金汤虾饺皇、香茜牛肉肠、椰汁小白兔、鱼松猪肚粥
商家地址：君王酒店
东海海鲜酒家上榜2019年黑珍珠餐厅，由中国烹饪名师掌勺，央视《寻味顺德》纪录片也曾在此拍摄。多道精品菜肴，吸引不少食客前来寻味。
这里的家乡烧鹅，烧制时沿用最传统的“壁挂炭火炉烧”，肉嫩皮脆，甘香可口。
菜式推荐：煎焗鱼、金牌鲍鱼焗鸡、明炉烧鹅、古法炒水鱼（甲鱼）片
商家地址：东海海鲜酒家(西丫路店)
黄但记，于1927年由顺德陈村人黄但创立，始创传统特色美食——陈村粉，传承至今已近百年，曾上榜“广东老字号”首批名单。
黄但记坚持对顺德美食孜孜不倦、精益求精的传承创新，已衍生出过百种陈村粉的烹制方法，并推出鸡油花雕蟹陈村粉、秘制但记白切鹅、知味花香大虾、玫瑰花香鸡等招牌风味，尽显顺德美食精髓，是食客寻味凤城的优选地标。
菜式推荐：鸡油花雕蟹陈村粉、秘制但记白切鹅、知味花香大虾、玫瑰花香鸡等
商家地址：黄但记老店·陈村粉食府
萃芳园酒楼，始创于1992年。它距离佛山地铁2号线仙涌站仅200米，以顺德菜为根基，融合各家精华，食材新鲜、出品优质，近年大胆创新，把陈村本土花卉文化和现代餐饮完美融合，承办多年“花宴”“桔宴”，店里的“如意吉祥（桔花桔桔爽虾球）”“米兰花让鲮鱼”等花宴菜式，把鲜花的清香融入食材，颜值与味道双在线。
菜式推荐：传统绿豆让大肠、清蒸黄花同、家乡让辣椒、招牌清香鸡、原味蒸鹅
商家地址：佛山市萃芳园餐饮服务有限公司
德云居由整个碧江老街道改造而成，青砖瓦房配小桥流水，尽显水乡古雅。德云居的无骨鱼片当为绝味，剩余的鱼肉碎屑做成鱼蓉粥，肥美的鱼头剁椒蒸或煲汤，鱼骨焗或酥炸，鱼肠煎蛋，鱼皮凉拌。一条鱼的味道，被顺德人挖掘得淋漓尽致。
菜式推荐：顺德无骨鱼、碧江烧鹅、顺德头抽豉油鸡等
商家地址：德云居私房菜
果然居属南国餐饮集团，岭南园林式装修，满洲窗、洞门景窗尽显古韵。招牌有南国檀香骨、脆皮烧鹅、湿湿碎蚕虫炒蟹，是顺德私房菜标杆。
菜式推荐：亚洲第一汤、湿湿碎蚕虫炒蟹、盐砸三泥鱼、顶骨大鳝、玻璃乳鸽、捞起顺德鱼生、南国檀香骨
商家地址：果然居
知名歌手汤宝如、徐怀钰都来这里打卡过！筱布乐以独特的烹饪技艺，保留食物的原汁原味，将顺德美食全数奉上。必点乐从鱼腐，一口咬出岭南水乡的鱼香鲜甜。
菜式推荐：顺德鱼腐、七彩捞灵芝鸡、碗仔翅、顺德鱼茸羹、大漠烤羊排、招牌蜜汁叉烧
商家地址：乐从筱布乐私房菜
无论是传统名贵的参鲍燕翅或家常小炒，龙江山庄都会在“养”方面做足功夫。龙江山庄凭借不俗的口碑，吸引广州、香港等地的吃货在此开启“味蕾之旅”，你还等什么？
菜式推荐：沙律片皮鸡，黑珍珠蛋挞，脆皮雪鱼包、杏汁焗龙虾、招牌咸香鸡、堂煎雪花牛肉粒
商家地址：龙江山庄
深耕杏坛多年的口碑老店，由老牌高沛饭店升级而来，脆皮烧鹅、玻璃乳鸽、特色无骨山坑鲩，更有性价比拉满的早茶系列，豉汁凤爪、虾饺皇、金钱肚，匠心出品，口感丰富。
菜式推荐：脆皮烧鹅、红烧乳鸽、秘制锡纸骨、菠萝咕噜肉、黑毛节瓜烙
商家地址：盈福泉酒楼·早茶·粤菜
设计别致、颇具岭南风情的大水车公馆，集早茶、顺德菜、妈姐菜、私房菜、宴席菜系于一体。这里的菜品特色满满，妈姐咖喱牛腩是店里的特色妈姐菜，还有芝士爆棚的黄金酱焗生蚝，秘制的黄金酱与生蚝的鲜味完美结合，一口下去香醇浓郁。还有红烧妙龄乳鸽、妈姐豉油鸡……更多菜式等你来尝鲜。
菜式推荐：黄金生蚝、黑椒炒蟹、妈姐豉油鸡、大水车乳鸽、功夫无骨乳猪
商家地址：大水车公馆(均安店)
以上只是顺德美食版图的冰山一角～
亲临这座“世界美食之都”
漫步街头巷尾，寻味地道岭南
品读一座城的温度与故事
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来源｜顺德区文广旅体局、各镇街、各商家等
编辑｜佛山新闻网 何东婷
审校｜林楚琪、罗倩娴、黄雪琛
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