大家新年好！
今天起又要开启走亲戚拜好友模式
大家的礼物和话题准备好了吗？
OK，OK，没准备好也没关系
看完今期这篇推送
恭喜你，你的拜年之旅将一帆风顺
因为，今期的内容就是
花好月圆の西樵大饼专题
送礼唠嗑两不误
来到西樵天园饼家的时候
港真，如果不是看到一楼有卖饼的橱柜
我还以为它只是一栋普通的居民楼
但一上二楼感觉就是另一个世界
内部的装潢可以用低调有内涵来形容
就像西樵大饼一样
整个空间还飘着面粉和油的香味
所有制作材料都一目了然
一呼一吸间不断勾起你的食欲
因为是传统手工制作
所以生产间里看不到过多的机器
但你会看到在案板专心和面的陈绍钊
从新手到老师傅
经过十年光景的洗礼
陈绍钊的制饼技法也变得炉火纯青
成功接棒成为陈氏饼业第六代传人
发酵、搅拌、分切...
看似平凡普通的西樵大饼
也需要经过六道工序才能制成
而且每个饼都有严格的规格
直径约20公分，重约半市斤
特大型有1~2斤重
传统制饼技艺易学难精
每个步骤环环相扣
很多不起眼的细节
其实都藏着大饼师傅多年的私人经验
大饼由低筋面粉、白砂糖、鲜酵母等制成
味道清香甜滑，同时还带点韧性
一口咬下去甜甜绵绵
咀嚼间舌头与牙齿缠绵相拥
简直就像初恋一样
加上大饼发酵有「发丁」之意，形状如同满月
各种美好的寓意立刻可以脑补出来
所以墙裂推荐给关心您的七大姑八大姨们
保证吃完她们再也不用担心你的婚恋生育问题
But！作为一种食物
最重要的作用还是要用来吃吃吃吃吃
这就要为大家补习一下历史知识了
好啦，其实西樵大饼为
明代三朝重臣方献夫发明
想知道当中的故事吧
那就关注我们并发送「西樵大饼」到后台吧
（嗯，我有饼，也有故事）
饿的时候能充饥
喜庆节日活动能当礼品
甚至还能作手信
西樵大饼真乃居家旅行必备美食
好啦，今期的介绍就到此结束
春节祝各位都能与亲戚朋友们谈笑风生
开开心心~
美好的灵魂都聚集这里