今天就是元宵节啦，
你家的汤圆准备好了吗？
软糯的外皮包裹着香甜的馅料，
光是想想都让人心动！
汤圆再好也不可贪吃
快来看如何健康吃好汤圆吧！
健康吃汤圆的3个要点
健康吃汤圆的3个要点：
其实，健康人吃汤圆元宵也就没那么纠结了。吃汤圆而不长胖，无非是以下三个要点：
１、吃汤圆时不要当甜点，要当主食吃。
医生介绍，汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，糯米粉属于精白主食，所以，如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。每吃3个汤圆/元宵，就减掉半碗饭。
2、减少一些油腻菜肴
吃汤圆的当天，减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。
馅料里的脂肪多，咱们从其它地方「找补」回来。比如馅料里有芝麻花生？我们就少吃点坚果或炒菜少放点油。这样，也就没什么太多心理负担了。
3、选择热量低、脂防含量少的汤圆。
水果汤圆，脂肪少，热量偏低，清香可口，适合关注体重的人吃，也相对容易消化一点。
吃汤圆前先看好这条消滞方
食了汤圆，真的会饱饱涨涨，周佩明医生推荐以下三种药材，随便一样或组合一起，煮水饮，具有和胃消食的作用。
药材：用紫苏梗、陈皮、砂仁 任一种或组合
紫苏梗
陈皮
砂仁
用量：其中每种药材约５～１０克
如果是组合就两种加起来10克。
用法：煮水饮
作用：和胃消食。
特殊人群如何吃
特殊人群我们分四类讲，首先来认识一下汤圆的营养成分表的热量和脂肪含量数据。
在购买市售预包装速冻汤圆时，一定要关注一下包装上营养成分表的热量和脂肪含量数据。如果自己做的汤圆，按标准备大小算，3粒汤圆=一两米约=半碗米饭。
再加上汤圆的馅，所以最终不太大的3个汤圆，也还是差不多相当于半碗米饭。
因此，以下人群建议这样食：
１、对于有高血糖和高血脂的人来说，宜用低脂高纤维的食材搭配着汤圆吃，比如蘑菇、木耳、海带、豆腐之类食物。先吃蔬菜和豆制品，后吃汤圆元宵。
2、对于糖尿病病人不要迷恋“无糖元宵”，即便是无糖品种，也照样会升高血糖。无糖只是不含蔗糖，但元宵属于高脂高热量食物，吃多了除了能量过剩，还会降低胰岛素的敏感性，不利于血糖的稳定，对糖尿病患者是非常不利的。
建议吃饭时再先吃些菜，再食少量的汤圆，一次最多吃3个，并注意减少主食量约50克，就不太担心啦。
3、对于胃肠不好的人也有招：
——胃酸多的人，先吃蔬菜和豆制品加其它主食到半饱，再少两吃两个汤圆。
——胃酸少胃动力差的人呢，要注意选择脂肪少的汤圆，要煮到柔软状态时吃，吃得慢一点，细细地嚼烂。
4、老人和孩子的胃肠道功能较弱，也不能多吃。而且老人和孩子吃元宵的时候需要特别注意安全问题，最好切成小块吃，不要整个放到嘴里，防止元宵滑入嗓子里被噎到或发生烫伤。
来源： 佛山市第二人民医院
编辑：关霭莹