作为佛山的传统美食
又嫩又滑的双皮奶十分可口
外地人来了，
都要感受下佛山正宗的双皮奶！
然而，
吃双皮奶也有风险
近日韶关的龙小姐在吃双皮奶时
却发生了一件令她万万都想不到的事——
她吃的双皮奶竟然……炸了？！
双皮奶也会爆炸，有没有搞错！！！
快跟小编来看看，发生了什么？
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4月2日晚，家住韶关的龙小姐在
下班以后约朋友去吃甜品
点了一碗窝蛋双皮奶
没想到意外发生了！
她刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋
正准备送到嘴巴开吃
眼前双皮奶居然炸了！
△动画还原当时情况
这是窝蛋？
是“炸蛋”吧？！
这个“炸蛋”双皮奶威力挺大的
不仅眼睛受伤红肿看不清东西
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龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤了
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戳视频看更多▼
为什么好端端的双皮奶
会突然爆炸呢？
——————这是一条智慧分割线——————
经过了解这是由于
甜品店的学徒操作不当所致
把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热
比平常多加了一分钟
由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。
简单总结一下
凡是粘稠度比较高、凝固状的食品
微波加热的时间不能过长
一般不要超过一分钟
另外也可以尝试水浴加热
和蒸锅常压加热的其他加热方式
网友表示：
“甜品有危险，吃货需谨慎！”
这些东西不要放入微波炉
在生活中，微波炉是我们的好帮手
热饭菜绝对少不了它
但是你知道吗
有些东西是不能放进微波炉里叮的
操作不得当
可是会带来安全隐患哦
酸奶盒
酸奶盒、装黄油、奶油的盒子
都属于一次性塑料容器的范围
在高温中，它们会变形甚至融化
从而将化学物质渗透到食物中去
泡沫塑料盒
泡沫塑料盒也是塑料哦
是不能放进微波炉加热的
除非它本身就标注了可以加热
没盖盖子的番茄酱
如果你不怕，试试
结果发！生！爆！炸！
番茄酱也会搞得微波炉里到处都是
清洁也是一项大工程啊
铝箔
有生活常识的人都知道
包裹剩菜的铝箔不能放进微波炉
着火可不是件小事啊
白煮蛋
用微波炉做一只营养丰富的白煮蛋
可得做好心理准备
处于加热中的鸡蛋会产生很多无处可逃的水汽
然后，鸡蛋就会爆炸
有金属装饰的盘子
金属一旦加热
不仅会使你漂亮的盘子损坏
连你的微波炉都会损坏
辣椒
不知道加热辣椒的人有何「居心」
但是加热辣椒一点都不好玩
热辣椒中散发的化学物质
会刺激双眼
什么也不装
微波炉里即使什么也不放
让微波炉空转
微波炉也是会“爆炸”的
原因很简单
没有东西吸收微波
磁电管(让微波炉工作的部件)最后会吸收微波
然后……你懂得
微波炉的这些禁忌大家要记清楚了
毕竟安全第一哦
来源：综合广东公共DV现场、广东卫生信息、网络等
编辑：雷彬
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