2026年09月11日 Friday

毒蘑菇高发季!又有人被「毒倒」,这些分辨方法都不靠谱!

天气转暖,雨水充沛

一大波野生蘑菇开始冒出来

有吃货就抵不住「舌尖上的诱惑」

上山采蘑菇

然后…就栽了

3 月 4 日,深圳两男子上山采了两斤蘑菇。

当晚 7 点,两人将蘑菇炒熟,饱餐了一顿,就美美地睡了。

哪知第二天早上六七点钟,两人开始上吐下泻,于是到当地医院就诊。

3 月 7 日,其中一位患者病情迅速恶化,出现严重的肝损伤,便转入深圳市第三人民医院治疗,目前还在抢救中。

深圳第三人民医院的戴主任

通过病人手机蘑菇图片辨认出

他们食用的正是致命毒蘑菇

—— 白毒伞

别看这种蘑菇白白嫩嫩的

但是它其毒无比

(跟着普法君一起,看看它的档案▼)

常用名:白毒伞

艺名:致命鹅膏菌

¤ 外形特征:菌盖直径4到7厘米,菌柄长7到9厘米,内外表面白色

¤ 性格特征:长相无害,与其他可食用的大白鹅膏菌极为相似,实际上毒性极强,容易导致人误食中毒。

¤ 活动范围:分布在广州、清远、肇庆等地,常在黧蒴树的树荫下群生或散生,为菌根菌。

¤ 出现时间:大量发生于广东春季温暖多雨的三、四月,五至七月也有少量出现。

¤ 对付方法:中毒后,目前尚无特效疗法。食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状,要及时前往医院救治。

¤ 记录约50克的白毒伞足以毒死一个50公斤的成年人。其毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可致使人体内各器官功能衰竭而死亡,死亡率高达95%以上。

戴主任表示:

尽管刘先生目前已经苏醒,但因食用了致命“白毒伞”,刘先生体内的毒素仍在持续扩散,情况不容乐观。目前正在给刘先生做毒素治疗,严重的话,可能需要做肝移植手术。

戳视频看更多▼

近年来,误食野生蘑菇

导致中毒的事件时有发生

那么怎么确定蘑菇是否有毒呢?

用蘑菇颜色是否鲜艳来判断毒性?

常见的毒蘑菇种类

不不不,不是所有的毒蘑菇

都身穿色彩鲜艳的花衣裳

这一份有毒菌类的名单

你值得拥有

向上滑动图片查看

种类太多记不住?

普法君总结了一下

具备这三个条件的蘑菇

有毒的↓↓

蘑菇的菌盖是白的

有菌环

有菌托

看到这种蘑菇,坚决不能吃

此外,如果蘑菇的菌盖受损后

菌体变成红色或者是黑色的蘑菇

也是有毒的

毒蘑菇对身体的危害

吃了毒蘑菇后果可大可小,最常见的中毒表现会有这么些:

急性肝损害型

急性肾衰竭型

胃肠炎型

神经精神型

其中急性肝损害型最为凶险,病死率高达 90% 以上。病人常出现假愈期,既胃肠炎症状缓解后病人暂时无症状或仅有轻微乏力、不思饮食,实际上毒素已逐渐进入内脏,肝脏损害已开始,如此时放松警惕,不及时就医则会危及生命。

但是蘑菇毒性不同,有的病人可能会经历假愈期,看着跟没事儿人一样,或者只是觉得有点累,不想吃饭。

实际上毒素已逐渐进入内脏,肝脏损害已开始,这个时候放松警惕,不及时就医则会有生命危险。常见的毒蘑菇类别很多,老恭的同事做出了一张图给大家,大家不要尝试靠肉眼辨识哦:

如果你还是无法分辨毒蘑菇

咋办?!

听普法君一句劝:

 路边的蘑菇不要随便采 

吃货们乖乖在市场买吧

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来源:佛山DV现场

编辑:高明普法编辑

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