人物档案姓名：黄治强年龄：55岁职业：容桂洞密园特色美食城总经理
美味飘香，座无虚席。每当夜幕降临，在容桂洞密园特色美食城，人们总能看到这样热闹的场景。
在美食城内，一块“共产党员经营户”的牌匾在灯光映照下显得如此耀眼。主人黄治强说，作为一名共产党员和个体经营户，这块牌匾不仅仅挂在墙上，更重要的是把服务承诺做到食客、游客的心坎上。
黄治强以共产党员的身份做好饮食服务工作
军营生活磨炼坚强的意志
今年55岁的黄治强是中山市黄圃镇人。1983年10月入伍，先后在湛江、柳州某部汽车修理连服役。1985年10月，部队进驻广西龙州龙北农场一带集训。
作为后勤部队的一员，他在车辆维修、物资运输工作中，尽心尽责，不怕苦、不怕累、不怕危险。1986年1月，他在边境火线入党，成为一名共产党员。
“当兵三年，可能只后悔三年；如果不当兵，可能要后悔一辈子。”说起当兵经历，黄治强说收获很大。
“在部队学到了汽车维修技术，学到了军人雷厉风行、严守纪律的品格。”他说，当兵最大的收获，锻炼了身心，磨炼了坚强的意志。
从食品厂工人到自己创业开饭店
1986年10月，他从部队退伍回到中山黄圃。当地有关部门安排他到一家食品厂工作，在生产一线做工人，每月工资100多元。随后，工厂转制，私人老板接手经营。他觉得呆在工厂里没有什么前途，于是“想办法走”。
1988年，顺德容奇一家工厂招聘司机，他前来应聘，并顺利入职。四年后，老板叫他做行政工作，当时工厂有工人300多人，他负责管理安全生产、饭堂、宿舍，还负责出版工厂的黑板报。“在这里一干就是十多年。”
2003年，一次偶然的机会，中山黄圃的朋友邀他入股一起开饭店。“饭店开了一年，赚累还赔本。”
2004年，他重新返回容奇，在富华路开了一家饭店，取名“洞密园美食城”。关于这个店名，还有一段故事。当时，他看过香港资深艺人薛家燕主演的古装喜剧《皆大欢喜》，看到剧情里面有一间食肆，名为“洞蜜园”，食肆用料讲究，出品美味，因而生意滔滔，食客不绝。他很喜欢“洞蜜园”这个名称，于是用其作店名。可是不久，上海一家公司的负责人找到他，说他侵权，该公司已经注册了“洞蜜园”这个商标，叫他停止使用。于是，他将“洞蜜园”改为“洞密园”。
当时，饭店员工有20多人。为了采购到新鲜的食材，他每天凌晨三四点钟就要跑到市场去拿货，“自己精心挑选，买最好的食材。”
食客的口碑就是最好的广告
“我做的多是街坊生意，没有做任何广告，食客的口碑就是最好的广告。”黄治强说，转眼间，他在富华路开的饭店已经15年了，“在马路斜对面那里开了5年，由于那边地方小了一点，所以搬到这边来。”
为了打造饭店的品牌，他不断学习，不断研发菜品。他还先后到台山、广州、长沙等地参加厨艺比赛，还考到了厨艺烹饪技师证，获得了“中国烹饪大师”的殊荣。该店烹制的“吊烧鸡”“烧排骨”“大盘鱼”“火龙鱼”成为容桂美食招牌菜。
“做好容桂的口碑，做好顺德美食之都的品牌。”他说，随着名气越来越大，该店不仅做街坊生意，还引来深圳、香港、澳门等地食客。
为何在店里悬挂一块“共产党员经营户”的牌匾？他说，他是一名共产党员，时刻牢记为人民服务的宗旨。“开店做生意也一样，要把优质服务做到顾客的心坎里。”
记者手记
良心经营行稳致远
在与黄治强的闲聊中，他始终给人随和、亲切、真诚的感觉。
曾有胡锦超职业技术学校的学生记者采访过黄治强的为人经商之道，他回应学生记者说，做饮食一定要讲究“新鲜、干净、卫生”。如果做到了这一点，做生意失败了，也对得起天地良心，问心无愧。如果做到这一点，成功了，自然高兴，那是水到渠成的事情。
他说，该店目前有工人50多人，每天早上员工上班见到老板喜欢说“生意兴隆”；而他是把员工“身体健康”放在首位，不管是早上的祝福语，还是日常工作、生活中。
这或许就是黄治强为人为商、走向成功、行稳致远的秘诀。
来源：珠江商报记者杜达雄
编辑：郑颖
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