昨日大暑！
俗话说上蒸下煮，
这个时候是一年中最热的时候
不过这几天佛山总是有雷雨伺候
温度却显得异常“清凉”
不过，明天（周四）起雨势减弱
高温酷暑瞬间就会回归！
目前是三伏天的中伏
三伏天何以消暑？
喝三豆汤，正当时。
从入伏开始，喝到处暑，去暑毒
三豆汤有祛火消暑，清热去湿、健脾胃的作用；还对祛除小孩子夏天生的痘痘和痱子也有很好的作用。
夏天生的痘痘和痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，三豆汤的主要功效是祛暑热、利水湿，把痘痘痱子的问题刚好解决掉。
三豆汤的方子
出自宋代医学著作《朱氏集验方》
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三豆汤最早出自宋代医学著作《朱氏集验方》；清朝的《纲目拾遗》也提到：每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。三豆皆凉，而寓生发之意。三豆汤全由食物组成，安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。
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三豆汤里都有哪三豆？有绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配。
1、黑豆有补肾益精清热之功；
2、绿豆有清热解毒消暑的作用；
3、赤豆有清热利尿消肿疗效。
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喝三豆汤的功效
1、祛火消暑，清热去湿，不伤脾胃。
2、解苦夏,对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆汤是大有裨益的。
3、消痱子,小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。
4、祛火、解乏、安全度夏,一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以得到缓解。
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三豆汤虽好，但是也要注意：
1.喝三豆汤期间最好不要吃冰饮、雪糕。
2.三豆汤一周可以喝两次，不宜天天饮用，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
3.老人、小孩或者平时肠胃不好的，可以加适量红糖（红糖属温性）代替冰糖。
4.脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。毕竟三豆汤中的赤小豆、绿豆都是凉性的，脾胃太虚弱的小孩难免会对身体造成不利影响，可能会导致小孩腹泻、呕吐等。
5. 对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。
6.不要用铁锅煮三豆汤，因三豆中的绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
7.对赤小豆、绿豆、黑豆，这三种豆子中但凡一种过敏都不能食用三豆汤。
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三豆汤的制作方法：
材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量
做法：
1.将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2.将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。
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来源：佛山市第二人民医院
编辑：雷彬
