这几年，依靠咖啡“续命”的人越来越多，咖啡市场也在悄然崛起：有的是品牌连锁，有的主打手工冲泡。
虽说，咖啡美味是店铺的重要内涵，咖啡店的颜值也同等重要。本期节目，美食记者志钟带大家去逛逛佛山目前最大的独立咖啡场。
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这家位于禅城区的咖啡场建筑面积达650平方米，楼分两层，首层用于品鉴咖啡，二层是咖啡文化的体验交流。
650㎡咖啡工场
花了六个月精心筹备，又花了四个月精心打造，这家巨无霸LOFT咖啡场才得以面世。
改造前
改造后
之所以执着于建造这样一家大型咖啡工场，源于负责人阿智多年来对精品咖啡的特殊情感。在华南地区，咖啡的受众度并不太高，街坊们的日常饮品更多的是茶和各种软饮料，特意去品尝咖啡的人并不多。
但在阿智看来，与其说街坊不爱喝咖啡，不如说他们找不到一个去喝咖啡的理由。曾经推着老式单车卖杯装咖啡的阿智想要开一家咖啡店，把有关咖啡的一切展现出来。
两年多来，阿智一方面学习、吸取、积累着咖啡的知识和文化，一方面寻找商务合作的伙伴和机会。功夫不负有心人，这家梦想中的咖啡店终于变成了活生生的现实。
咖啡的品质自然是阿智最为用心追求的，不同味道的高品质咖啡，带给品尝者完全不同的味觉感受。“曾经有客人抱怨我们的咖啡带酸味。其实，咖啡并不只有苦和甜，酸、涩、甘的综合味道也是体现咖啡品质的一大关键。”阿智希望，随着人们对咖啡认知的不断深化，能够领会精品咖啡的更多滋味。
一杯口味“100”分的咖啡，配以简洁明亮，带有浓厚佛山工业装饰风格的咖啡工场。越来越多的街坊愿意到店“打卡”，这也是阿智最想看到的结果。
前！方！高！能！福！利！来！啦！
跨界福利又来啦！应粉丝的要求，以及负责人阿智的热情邀请，本公众号“丈量”与 nook coffee进行跨界送福利。
只要到店讲出暗号“珠 江 时 报 叫 我 来 拿 礼 物 ”即可获得由nook coffee提供的咖 啡 挂 耳 包一份（名额共50个），活动详情可导航至禅城区Nook coffee咖啡店进行咨询。
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来源：丈量
编辑：丁美君
