“端午节，吃粽子”一直是全球华人的传统，端午节前一个月是粽子出口旺季。近期佛山海关驻南海办事处（以下简称“南海办”）加强对粽子出口的监管，今年1-5月，共监管出口粽子78吨，合计约32万美元，同比增加15.4%和22.6%，主要出口我国香港、澳门地区，以及日本、加拿大等国。
自疫情发生以来，各国进一步加强进出口食品质量安全管理，合格的卫生检验检疫对食品企业的顺利出口尤为重要。5月以来，南海办多次前往粽子生产企业进行监督检查，确保出口粽子的品质。
加藤利食品有限公司是南海区出口粽子规模较大的生产企业。近日，南海办派员到该公司进行监督管理，对生产粽子的糯米、豆类、肉类等原辅料进行源头管理，严格原辅料验收工作；对企业的生产过程实施检验检疫，对生产环境及人员的卫生控制、产品包装、存放、运输等方面进行全方位监控；严格实施食品出口时的抽样检验，抓住食品生产的关键控制点，督促企业提升管理水平和出口产品质量管控能力，确保每一个出口粽子的产品质量。
同时，南海办还根据企业情况、出口目的国的相关要求等，在企业批批自检的基础上，结合国家出口食品抽样检验计划，开展原辅料及成品的风险监控。使辖区粽子满足出口目的国的法律法规及标准要求。
为帮扶该企业进一步拓展海外市场，南海办积极提供技术支持，向企业解读国外法律法规和标准，提供相关国家通关证书具体要求，帮助企业提前做好应对，有针对性采取预防措施以免造成不必要的损失，提高通关效率。
按照“管得住、放得快”的思路，南海办不断优化监管模式，加强监管、优化服务，切实保障供出口粽子的质量安全，通过原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测的全过程管理，确保出口粽子符合出口目的国的法律法规要求，全力保障出口食品的安全、稳定和畅顺供应，让粽子出口“零等待”，让海外华人吃着放心。
文字|佛山日报记者毛蕾 通讯员刘苗苗李蕊