高明濑粉
在“2006年度全国十大考古新发现”之一高明古耶贝丘遗址中，发现一把五千年前的谷粒，印证了神农氏的子孙从黄河流域来到西江之滨的传说。
《高明史志》上记录，八百年瑶汉集居的历史，承传着稻作文明的深厚根基。
远古时期，华夏的统一，稻作文明的发展壮大，瑶族，作为重要分枝开始南迁。《光绪·高明县志》记录，高明的山上“瑶居之”。
瑶族，是神农之后，擅种水稻。创作出一系列稻米食品，濑粉是其中之一。历史上，这方水土，瑶汉混居了八百年，《光绪·高明县志》记录：瑶人居山上，汉人居山下。
五百年前“迁瑶于南”，瑶族在高明消失，但是，濑粉得到了传递与融合，其制作工艺，与当今云南，广西、海南一带的瑶族同出一辙。
《光绪·高明县志》以粉作条。记录了从明朝高明建制之始，濑粉，已经成为这方水土的美食。
喜庆来吃濑粉，这是高明的最平常不过的邀请语。婚姻嫁娶，添丁添寿。凡有好事，就有濑粉。濑粉，在这里，已成为一个符号，是一种高格调的待客礼议。
店铺介绍
高明区上善藏宝田濑粉
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高明县合水镇陈氏宗亲族谱记载，北宋年间，包拯出任端州（现肇庆）知州，陈氏族人陈秀献上一碗濑粉，令包大人食欲大增，更尝到了他家乡安徽“面条”的感觉，以解思乡之苦，包大人一句“全赖有你”，为濑粉正名，更是成了高明濑粉的又一注脚。
高明是革命根据地，粤中纵队的老战士，几十年后故地重游，为的就是再尝当年的一碗高明濑粉。
曾为包大人献上濑粉的陈秀第二十八代传人陈建宁。家族曾经的荣耀与对传统的执着，他接过传了家传濑粉瓯，延续先人传承，获得非物质文化遗产濑粉传承人，并创立上善藏宝田濑粉品牌。
上善藏宝田专注濑粉研究和创新，开创上善濑粉工艺传承馆、上善藏宝田餐饮有限公司、高明区藏宝田农产品有限公司、上善濑粉店，集濑粉餐饮及濑粉产品于一体的濑粉企业。承载发扬高明濑粉工艺的使命，开托创新，成立高明首家濑粉厂房，厂房除实现现代化生产外，还建立标准化管理模式，产品包括鲜濑粉和干濑粉。为全力把高明濑粉从路边摊提升档次和级别，体现高明手信特色和产品形象，研发了濑粉干等一系列产品，方便客户外出携带及保存。首创的“粉葛濑粉”，粉葛是高明地理性标志产品，濑粉是高明传统特色美食，两大特色相融合，受到广大消费者的青睐。
为克服鲜濑粉保鲜难的问题，上善藏宝田与佛山科技大学成立研发小组，经过无数次科研实践，在不添加任何防腐剂的情况下，从原来的保鲜4小时，现至少能保鲜24小时最佳品质和口感。
为方便市民的购买产品，于2019年底，建立濑粉淘宝网店、企业抖音号，现在全国任何一个角落，足不出户，就能买到富有地方特色的高明上善藏宝田濑粉。
高明区上善濑粉工艺传承馆：
高明区藏宝田农产品有限公司：
高明区上善濑粉店康宁总店：
生产车间环境：
干濑粉系列产品：
