6月13日是“文化和自然遗产日”，日前，在佛山市文化和自然遗产日系列系列活动暨“广东非遗购物节”佛山分会场上，高明“扒龙舟”项目获颁“市级非物质文化遗产”牌匾，曾秉常等5人获颁“佛山市非物质文化遗产项目市级代表性传承人”证书。
佛山市文化和自然遗产日系列系列活动暨“广东非遗购物节”佛山分会场现场。/区博物馆供图。
据统计，目前高明非遗名录共有11个项目。其中，高明濑粉节、岗雕乐、高明花灯、高明扎狮等8个项目入选佛山市非遗名录，高明花鼓调入选广东省非遗名录。此外，高明区级非遗传承人共有9人。其中，黄燕琼、庞耀勇、谭志明等6人被评为佛山市级非遗传承人。
从种类上看，高明非遗项目涵盖传统技艺、传统音乐、民俗、传统戏剧等5个种类。其中，传统音乐种类上有高明花鼓调和岗雕乐2个项目，民俗种类包括高明濑粉节、高明春节习俗食角仔、扒龙舟、女仔屋等5个项目，传统技艺种类有红模铸造工艺和扎狮2个项目，传统美术种类有高明花灯1个项目，传统戏剧种类有高明木偶剧1个项目。
佛山市文化和自然遗产日系列系列活动暨“广东非遗购物节”佛山分会场现场。区博物馆供图.
为促进非遗文化的传承和发展，高明还将佛山红模铸造工艺高明福煌五金制品实业有限公司打造成为红模铸造工艺非遗项目传承基地。
近年来，高明区非遗工作成果突出，围绕省级非遗保护项目《高明花鼓调》为重点，建立起村、镇一级高明花鼓调保护基地，并在区博物馆大楼内建立“非物质文化遗产保护基地”，逐步完成基层村居、镇、区三级联合保护系统，搭建保护传承及宣传平台。去年9月，扒龙舟（高明）项目入选第七批市级非物质文化遗产项目名录，今年2月，高明花鼓调、花灯和扎狮三个项目传承人5人入选非遗传承人名单。
庞耀勇用红模铸造法制作铁锅。/受访者供图。
为进一步扩大非遗的影响力，今年高明区博物馆通过“线下+线上”的方式向大众普及高明文化遗产，“文化和自然遗产日”非遗宣传月期间，在荷城街道安泰社区组织开展非遗讲古文化活动，线下借助“文化高明”微信公众号平台以图文形式展示高明区非遗项目。
高明区博物馆相关负责人表示，下一步一方面将继续大力挖掘高明特色历史文化内涵，争取打造更多具有高明特色的非遗项目；另一方面，计划把非遗产品与旅游景点相结合，进一步创新非遗的形式和载体，探索非遗产业化途径，做好非遗传承人授徒工作，更好保护和传承非遗文化。
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非遗传承人庞耀勇：让失传六百余年的红模铸造法“复活”
灶台前，一口用泥浆做成的熔炉正冒出滚滚浓烟，熔炉正中放着一个碗状的模具被熊熊火焰包围……这是“红模铸造法”制作铁锅的其中一幕。作为佛山独有的传统铸造工艺，“红模铸造法”曾消失了600多年，三年前在庞耀勇的持续攻坚下，这项沉寂已久的工艺重新得以复活和传承。
庞耀勇是高明福煌五金实业制品有限公司董事长和红模铸造传统工艺传承人。2017年8月，高明福煌五金实业制品有限公司利用这项传统工艺铸造出直径1米、厚度仅3毫米的铁锅。同年12月，这项被复原的“佛山红模铸造工艺”入选佛山第六批市级非遗名录。
庞耀勇用红模铸造法制作铁锅。/受访者供图。
“恢复传统铸造工艺看起来容易，做起来很难。”高明福煌五金实业制品有限公司董事长、红模铸造传统工艺传承人庞耀勇感叹说。为何要做这种吃力不讨好的事情？庞耀勇解释说，因为“红模铸造法”是佛山独有的传统铸造工艺，当年佛山造的畅销全球的“广锅”，就是用红模铸造法制作出来的，“恢复这项传统铸造工艺，其实是在传承铸造文化精神。”
明清时期，佛山镇的铸造技术已经达到相当高的水平，佛山镇也逐渐发展成为南中国的冶铁中心，一度享有“佛山之冶遍天下”的美誉。雍正年间，来广州的外国商船，八成以上是为佛山铁锅而来，因佛山生产的铁锅既坚固耐用，又十分轻薄，深受海内外客商的欢迎。
庞耀勇用红模铸造法制作铁锅。/受访者供图。
上世纪60年代，庞耀勇的父亲庞福进入铸造行业，拜佛山铸造老师傅梁泰和为师，学会了“红模铸造法”，但仍和传统的红模铸造法差别很大。后来，庞耀勇也跟随父亲进入张槎铸造厂系统学习现代铸造技术，“我从小在铸造厂玩大，很小就在父亲的引领下，进入铸造工厂开始学习，熔炼、翻砂、模具加工等，铸造业每一个工种都干过。”
张槎铸造厂曾利用现代红模铸造法生产过铁锅，后来由于各种原因停产了。1994年铸造厂转制后，父子俩先后把工厂搬到顺德乐从和高明，并更名为福煌五金制品公司。
一次偶然的机会，庞耀勇发现了10张清代佛山铸铁锅的通草画，收录在佛山文博专家朱培建的《佛山明清冶铸》一书中。“这10张通草画对恢复传统红模铸造法非常关键。”庞耀勇说，通草画展示的铸铁锅工序与父亲记忆中的红模铸造法工序相同，他将自己想恢复传统红模铸造法的想法告诉父亲，父亲很支持，并找来铸造厂的老师傅给儿子当参谋。
在恢复过程中，庞耀勇攻克了一个个技术难关。生产工具调试了10余次，有料配方调试在50次以上，合模设计尝试不下10次，浇铸环节在100余次……最终，经过不断的研究尝试，庞耀勇成功还原了整套传统红模铸造法，还铸造出直径超过1米的大铁锅。
“任何一个环节出了问题，整个流程都没有办法进行，就是红模铸造法的独特挑战性。”庞耀勇坦言，铸铁锅的工序超过60道，每个砂模只能做出一口铁锅，还不一定每个都能成功，但复原“红模铸造法”的历史工艺价值却远远大于经济价值，“对现今而言，仍然是一个非常精密的铸造工艺，对生产具有重要意义。”
文/佛山日报记者冯慧雯 通讯员詹绪琴
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