农贸市场是市民购买农副产品的最主要场所之一。6月17日上午，南海区食品药品监督管理局桂城分局（下称桂城食药监分局）组织辖区内29家农贸市场负责人召开农贸市场现场交流会，到鸿堤市场进行参观学习交流，以优秀市场为标杆，提升市场规范化水平。
桂城食药监局组织辖区内29家农贸市场负责人到鸿堤市场进行参观学习交流。佛山日报记者黎俏婷摄。
4月份，桂城街道食品安全委员会印发《桂城街道农贸市场食品安全暨规范化管理工作方案（试行）》，提出要打造一批管理规范、诚信经营、购物环境整洁的示范性农贸市场，此次现场交流会是对方案的进一步落实。月底，桂城还将对29家农贸市场进行食品安全暨规范化管理考核。
桂城鸿堤市场建成于2016年12月，场内摊位档铺约312个，主要经营粮油干货类、熟食卤味类、鲜活水产类、冰冻农产品类、水果类、禽肉类、畜肉类、蔬菜类、杂品类、豆制品类，肉制品类等商品。在南海区2019年度农贸市场食品安全量化分级管理等级评定中，被评为A级（优秀）市场。
自桂城农贸市场食品安全规范化工作开展以来，鸿堤市场根据自身情况，扬优势，补短板，积极配合落实桂城食药监分局的要求和指导，压紧压实市场开办方以及场内经营户的主体责任，着力提升食品安全管理水平，改善环境卫生状况。
鸿堤市场每个摊档设置专用价格公示牌，明码标价，一目了然。佛山日报记者黎俏婷摄。
鸿堤市场地面干爽清洁、过道宽敞。佛山日报记者黎俏婷摄。
鸿堤市场蔬菜摊位清楚列明蔬菜的产地和价格。佛山日报记者黎俏婷摄。
经过2个月的改造，如今，鸿堤市场内卫生整洁，宽敞明亮；摊位设置划行规市，商品摆放有序美观；每个摊档设置专用价格公示牌，明码标价，一目了然；肉档档主每天公示《动物检验检疫合格证》等进货凭证；熟食档配备空调和紫外线灭蝇灯，设置自动闭合型传递窗；下水道气味净化循环系统每隔2小时自动冲洗一次下水道……一个管理规范、诚信经营、环境整洁的市场新貌初步展现。
桂城食药监分局有关负责人向与会人员介绍了市场内各个区域的规范摊档、下水道设备和农产品检测室等，并对照考核评分中食品安全、经营秩序、环境卫生等方面的细则。
29个农贸市场的负责人参观后纷纷表示，鸿堤市场值得学习借鉴的地方有很多，受益匪浅，将对标先进进行整改。东二新村市场负责人元恺表示，可以看到鸿堤市场的区域布局和日常管理都做得很细致，过道宽敞明亮、地面干爽卫生，商家没有占用公共地方的情况，回去将研究继续加强对经营者的管理。佳高市场负责人杜志永对于桂城对农贸市场进行评比的做法表示赞成，他认为这个做法有利于让各个市场互相学习交流，取长补短，进一步促进市场规范化水平的提升，对经营者而言也是一种“减负”。
水产摊位清楚标明海鲜品种和价格。佛山日报记者黎俏婷摄。
熟食档配备空调和紫外线灭蝇灯，设置自动闭合型传递窗。佛山日报记者黎俏婷摄。
市场配备检测中心。佛山日报记者黎俏婷摄。
桂城食药监分局副局长冯师炯介绍，目前辖区内29家农贸市场的第二季度考核工作正在有序推进中，届时评选结果将会社会公布。考核内容涵盖了食品安全、经营秩序、环境卫生、消防安全、家禽经营管理和野生动物交易管理六大方面的细化内容。“作为监管部门，将继续与市民一道，督促市场开办方规范经营，营造卫生、健康、整洁的市场环境，让桂城市民买得舒心、食得放心。”
文字/佛山日报记者黎俏婷 通讯员梁燕萍、邝晓慧